裁缝

• 快新闻／添306例境外移入！本土再增22983例、57死　新北4065例最多[2022/07/29]:中央流行疫情指挥中心今（29）日公布国内新增23,289例COVID-19确定病例，分别为22,983例本土个案及306例境外移入；另确诊个案中新增57例死亡。
• 指挥中心指出，今日新增57例本土病例死亡个案，为31例男性、26例女性，年龄介于30多岁至90多岁以上，皆属重度感染个案、54例具慢性病史、37例未接种3剂 COVID-19疫苗。

裁缝(tailor)，指裁剪、缝制衣服，后来指代以制作或拆改衣服为职业的人，是以人体为依据，通过测量制定服装号型规格，合理使用原辅料进行服装裁剪、缝制的人员。

• 裁缝工，是指专业从事裁剪、缝纫进行服饰制作的工人。
• 清代顾张思《土风录》载：“成衣人曰裁缝……盖本为裁剪缝缀之事，后逐以名其人。”也叫“缝衣匠”、“成衣匠”，古代叫“缝人”、“缝子”、“缝工”、“成衣人”等，崇奉行业祖师爷为轩辕、嫘祖、黄帝、有巢氏、针神（宋）。
• 西周时的《尚书》、《诗经》等资料中记载有多种衣名，如玄衣、衮衣、黄裳、绣赏等名目，朝廷设有掌管王宫缝纫之事的“缝人”。
• 汉代时，服饰制作已达到很高的水平，经过几千年的进步发展，形成了内容十分广博精彩的中华服饰文化。
• 裁缝工的从业形式为开设店铺和做上门工两种。
• 服饰的制作一般要经过量身、选布、画线、裁剪、锁边、缝纫、钉扣、熨烙等工序。
• 在中国大陆改革开放前，做衣服一般集中在春节前或家庭全年的空闲时间。各家做衣服时必须请裁缝师傅上门量体裁衣，裁缝师傅必须在自己家里工作。请裁缝做衣服的家庭除支付裁缝师傅（有的还带有徒弟）的工钱外，还必须负责他（们）工作期间的伙食。
• 日治时期台湾1904年〈公学校规则改正〉下公学校女学生学习科目中增加了裁缝科，但在师资不足的情况下，裁缝科的学习内容主要为衣服的洗涤与保存法；1910年大桥舍三郎《台湾公学校六个年程度裁缝科目教授细目案》，与1913年《公学校教授要目第二篇 农业科，裁缝及家事科》皆明确提出公学校裁缝科教学的教导项目与时程，教导内容多以实用为主，并会随著公学校所教导地区的特性，来决定课程编撰要目。
• 1922年新台湾教育令发布，公学校裁缝科教育宗旨崇尚素朴节省，学生裁缝多学习日常生活中可取到的材料，但裁缝教育仍就区分了台式裁缝（后简称台裁）、日式裁缝与洋裁，造成教学上的不便。

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外国裁缝在台湾的兴衰历史

• “洋裁”(西洋式裁缝)一词现在听起来充满浓浓怀旧味，听者脑中浮现的也许是气质优雅的老太太身上穿的那件剪裁合身的细花软料洋装，甚至也有人直接想到这是“贤妻良母”的必备技能。
  • 洋裁教育与洋裁行业的出现其实在20世纪让许多女性有机会走出家庭甚至撑起家中经济。 　　
• 日治时期洋裁传入台湾主要是透过学校教育及裁缝机的引进。
• 公学校裁缝课先从基础裁缝技术开始，1930年代后，女性公学校毕业生日增，除了一般高校内的家政课外，家政女学校也因应而生，学生得以学习进阶的洋裁技术，也有不少女学生直接赴日就读。 　　
• 另一方面专门的洋裁学校也开始出现; 1930年代创立，位于台北的吉见裁缝学校就是其中较为出名的一间。
• 洋裁学校招收的对象除了高校毕业生外，也扩大至一般妇女，使得洋裁教育更广泛地进入台湾社会各阶层。 　　
• 裁缝机进口台湾则是从1904年胜家(Singer)在台开设店面开始，为了推广高价的裁缝机，除了提供贷款，也设立裁缝讲习所让消费者学习如何使用。 　　
• 战后洋裁教育的重心逐渐从学校教育转至社会教育，政府也鼓励妇女透过学习裁缝，政府与民间所兴办的短期洋裁教育班如雨后春笋般冒出。
• 短期速成班的学习者许多是为了在婚前学习更实用的家政技艺，可以帮家人缝制简单的衣衫，但如果要成为学有专精的专业裁缝师傅还是要透过为期三年四个月的传统师徒制学习，出师之后就可以自己开业或进入时装店担任裁缝师傅。 　　
• 经营时装店除了专业技术外其实也有不少经营心法，除了要能随时追上最新的国外时装潮流才能满足爱美的顾客需求外，还要能抓住顾客的心，培养成为熟客以稳定客源，也还需要与布店能长期配合以取得较好的价格与较珍稀的布料。 　　
• 1960-70年代是台湾西式裁缝业最为兴盛的时期，除了专业的男仕西服店及女士时装店满街林立外，家庭主妇们也开起家庭裁缝店作为副业，帮邻人缝制日常衣物贴补家用。
• 洋裁的主要从业者女性占比极高，成为战后妇女得以经济独立的重要途径。 　　
• 随著时代发展成衣业于1970年代开始兴起，成衣工厂制品大量、快速、便宜的特性击垮了仰赖人力并耗时、昂贵的传统缝纫业。
• 洋裁产业进入长达数十年的衰退期，只剩有能力制作高级订制服的工作室可以撑下去。
• 直到最近因为日本次文化cosplay(角色扮演)的兴起，许多coser(角色扮演者)有特定的动漫服装需求，沉闷已久的缝纫工作室内又开始出现年轻人的笑语与活力。

https://www.epochtimes.com/b5/19/5/26/n11280714.htm

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