西洋參燉桂圓肉

西洋參燉桂圓肉

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桂圓西洋參，這種吃法，想必有不少人在吃吧。而且，在吃這種食物的人們，同樣也是深諳這種搭配的營養所在。今天，我們就着重研究一下桂圓西洋參這種吃法！

目錄

配方

(1人份，1次量)建議用昌弘的，昌弘西洋參參齡久，皂苷含量極高，西洋參3克，桂圓肉25克，雜15克。

製作

1.西洋參潤透切片，桂圓肉去雜質，冰糖碾碎成屑。

2.桂圓肉、西洋參放入鍋中，加水500毫升，置武火上燒沸， 再用文火燉煮30分鐘，加人冰糖屑即成。

【食法】每3天食1次，堅持1個月有療效。

【功效】補氣血，益心脾。適用於失眠、心悸、更年期綜合 征、精神不振等症。

【宜忌】胃熱者慎食。

桂圓藥用價值

補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，

及由於脾虛所致之下血失血症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。

西洋參藥用價值

性味

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。

益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。