赤苍藤
| 赤苍藤 |
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中文学名：赤苍藤 拉丁学名：Erythropalum scandens Bl. 别 称：牛耳藤、萎藤(海南岛)，勾华、 侧苋(广西)、细绿藤(云南) 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲，又称木兰纲 亚 纲：蔷薇亚纲 目：檀香目 科：铁青树科 属：赤苍藤属 |
赤苍藤（学名：Erythropalum scandens Bl. ）为铁青树科（Olacaceae）赤苍藤属（Erythropalum）多年生常绿大型木质藤本植物。赤苍藤具有较高的食用、药用及园林绿化观赏价值，主产于云南、贵州、广西、广东等地；我国广东、广西生长在海拔280~550m地区，云南、贵州生长在海拔1000~1500m地区，多见于低山及丘陵地区或山区溪边、山谷、密林或疏林的林缘或灌丛中。[1]
目录
赤苍藤形态特征
赤苍藤－原植物图 赤苍藤，常绿藤本，长5~10m，具腋生卷须；枝纤细，绿色，有不明显的条纹。叶纸质至厚纸质或近革质，卵形、长卵形或三角状卵形，长8~20cm，宽4~15cm，顶端渐尖，钝尖或突尖，稀为圆形，基部变化大，微心形、圆形、截平或宽楔形，叶上面绿色，背面粉绿色；基出脉3条，稀5条，基出脉每边有侧脉2~4条，在背面凸起，网脉疏散，稍明显；叶柄长3~10cm。花排成腋生的二歧聚伞花序，花序长6~18cm，花序分枝及花梗均纤细，花后渐增粗、增长，花梗长0.2~0.5mm，总花梗长（3-）4~8（-9）cm；花萼筒长0.5~0.8mm，具4~5裂片；花冠白色，直径2~2.5mm，裂齿小，卵状三角形；雄蕊5枚；花盘隆起。核果卵状椭圆形或椭圆状，长1.5~2.5cm，直径0.8~1.2cm，全为增大成壶状的花萼筒所包围，花萼筒顶端有宿存的波状裂齿，成熟时淡红褐色，干后为黄褐色，常不规则开裂为3~5裂瓣；果梗长1.5~3cm；种子蓝紫色。花期4~5月，果期5~7月。
赤苍藤生长环境
赤苍藤，生长在广东、广西海拔280~550m和云南、贵州海拔1000~1500m等地区，多见于低山及丘陵地区或山区溪边、山谷、密林或疏林的林缘或灌丛中。
赤苍藤分布范围
赤苍藤繁殖方法
即种子繁殖技术，是利用赤苍藤的种子培育成新植株的方法。如果种子充足，亚热带适合春、秋播种；热带四季均可播种，温带仅适合春播，播种时与温度、湿度、光照、水分等都有很大的关系 。选择光照充足、排水良好、土质疏松的沙质土壤做苗床，挑选现采集的完整、纯正、无病虫害的种子进行实验，苗床的高度20cm，宽度120cm，长度不限。苗床通过精细整地后在播种前一天将苗床浇一次透水，播种时用400~600倍的高锰酸钾喷洒苗床，把种子用30℃温水浸泡，浸泡2~4h后进行播种，按一定的株行距单粒点播，点播后用手轻轻的拍打，使种子与畦土密接，最后盖上一层薄土，覆土深度为种子直径的2~3倍（因为是子叶出土幼苗，所以覆土不能过厚），轻轻压实，浇足水 。
赤苍藤繁殖时常用扦插繁殖，扦插繁殖时要选择生长健旺，无病虫危害的植株。一般在同一植株上，插材要选择中上部，向阳充实的枝条。在同一枝条上，硬枝插选用枝条的中下部，因为中下部贮藏的养分较多，而梢部组织常不充实。一般要把枝条插入基质中，基质要求渗水性好，有一定的保水能力，升温容易，保温良好的特性。扦插繁殖不易成活，主要表现为插条难以生根，所以扦插时需要使用生根粉。剪取枝条时切口位置要靠近节下方，切口以平剪、光滑为好，赤苍藤剪取后要注意保湿或者尽快扦插，以提高成活率 。
赤苍藤栽培技术
选土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，平地或缓坡地，但忌高燥地和积水的低洼地块。整地包括对土壤进行翻耕、耙平、去杂等一系列工作。
整地方法：可以机耕、畜力或人力。翻耕是翻转耕层和疏松土壤，并翻埋肥料和残杂的过程。耙地是翻耕后用各种耙平整土地的作业。在翻地的同时应施入基肥。
整地深度：整地深度应根据土壤情况而定。整地深度还要看土壤质地，沙土宜浅，黏土宜深。赤苍藤整地深度应达30~40cm，并应施入大量的有机肥。整地时应将石块、瓦片、杂草等清理干净。
整地时间：整地多在秋天进行，也可在播种或移栽前进行。耙地应在栽种前进行。整地应在土壤干湿适度是进行。太干时土壤硬，翻耕费工费力，土块难以破碎；过湿时，宜造成土壤板结，使土壤透气性变差 。
赤苍藤是藤本植物，所以栽植时需要架双线立式支架。选取耐腐耐虫蛀的木桩或者水泥桩，铁丝选用8号或12号，支架高度在1.3~1.4m左右，两支架间相隔的距离为1.5m左右，而且支架要求牢固和稳固。
赤苍藤移植是为了扩大各类规格的苗株的株行距，使幼苗获得足够的营养、光照与空气，同时在移植时切断了幼苗的主根，可使苗株产生更多的侧根，形成发达的根系，有利其生长。移植包括“ 赤苍藤(20张) 起苗”“定植”二个步骤。
起苗：起苗时土壤的干湿要得当，土壤过分干燥或湿润时，在栽植后土壤板结，不利幼苗生长。起苗方式有裸根起苗和带土球起苗两种方法。
裸根起苗法。用铲将苗带土掘起，然后将根群附着的土块轻轻抖落，不要将细根拉断，随即进行栽植。栽植前不能使根群长时间暴露于强烈日光下或强风吹击之处，以免细根干缩，影响成活。
带土球起苗法。用铲将苗四周铲开，然后从侧下方将苗掘出，保持完整的土球，勿令破碎。有时为保持水分的平衡，在苗起出后，可摘除一部分叶片以减少蒸腾。
定植：定植时间原则上要在苗木的休眠期，一般在春季、秋季起苗。苗木定植按株行距2.5×5m，每亩地可栽植50株左右。
定植方法有沟植法和穴植法。沟植法是依一定的行距开沟栽植；穴植法是依一定的株行距掘穴或以移植器打孔栽植。裸根栽植时应将根系舒展于穴中，不要使卷曲，然后覆土，为了使根系与土壤紧密连接，必须认真镇压，镇压时压力应均匀向下，不可用力按压茎的基部，以免压伤苗 。
赤苍藤浇水的方法有喷灌、滴灌等。浇水量及浇水次数，常依季节、土质的不同而异。夏季及春季气温较高，水分蒸发量大，应有较多次的浇水，浇水量大些。秋季雨量较多，应减少浇水量及次数。每天的浇水时间也应季节而不同。夏季浇水应在清晨和傍晚时进行，这个时间水温与土温相差较小，对赤苍藤的根系有保护作用，傍晚浇水更少，因夜间水分下渗到土层中去，可以避免日间水分的迅速蒸发。冬季浇水应该在中午前后进行，因冬季早晚气温较低。
赤苍藤生长发育所需的营养元素绝大部分来自土壤，在人工栽培的条件下，施肥时补充的主要方式。肥料的种类、施用量及施用时期等对赤苍藤正常生长影响极大。
施肥种类 赤苍藤的栽培肥料通常分为有机肥和无机肥两大类。
有机肥 。主要有人粪尿、畜禽粪，它们含有丰富的氮磷、钾及微量元素。施用有机肥一定要经过发酵，生肥容易损伤赤苍藤根系。
无机肥。俗称“化肥”，无机肥分为氮肥、磷肥和钾肥。施用化肥要立即灌水。
施肥量:施用量根据土质及肥料的种类不同而异。
施肥时期及次数:
一般每年施肥3~4 次，一般开花期不能追肥，速效肥应在需要时施用，而有机肥等迟效肥宜提早施用。为促进其多分枝，提高产量和质量，应适当施肥 。
赤苍藤生长快速，极易受杂草危害，所以应进行中耕除草。中耕能疏松表土，减少水分的蒸发，增加土温，改善土壤表层的理化性状，促进土壤内的空气流通和土壤中有益微生物的繁殖和活动，通常在中耕的同时可除去杂草。中耕深度以不伤及赤苍藤根系为宜，一般为3~5cm。幼苗期应浅，以后逐渐加深。近根处宜浅，远根处宜深。除草是一项长期的工作，应本着“除早、除小、除了”的原则进行，及杂草发生之初，及早进行；杂草开花结实之前必须清除；多年生杂草必须将其地下部分全部挖出 。以免杂草与植株争夺养分，也利于通风透光。
赤苍藤是卷须攀援植物，所以在生长期间需对其进行整形修剪，控制赤苍藤的生长高度，使其附着在双线立式支架上，让赤苍藤嫩尖生长的更多，让其产量更高。也可根据栽培目的的不同进行整形修剪。
赤苍藤以嫩叶和茎为食。采收标准一般是：嫩尖在10cm以上即可采收。赤苍藤要随采随用，它收获期很长，可以四季采收，长年利用。赤苍藤的及时采收直接影响它的生长发育以及能否长期高产、稳产、优质 。
赤苍藤种子的采收要根据种子成熟及脱落的特性来确定，因为赤苍藤种子成熟后种子会不规则开裂为3~5裂瓣后自然脱落，所以在种子已完全成熟时需适时采收。
赤苍藤病虫害防治
赤苍藤极少发生病虫害，稍加管理就能很好生长。赤苍藤病虫害防治基本原则为：预防为主，综合防治。
赤苍藤主要价值
赤苍藤是热带及亚热带地区分布的可食用野菜，也是一种天然无公害的有待开发的野生植物资源。赤苍藤嫩尖叶可食用，可用于鲜食、炒食、做馅，做汤、做粥、淹渍等，味道鲜美，清香宜口，且风味独特，在云南南部及广西、广东、海南等民间具有采集食用的习俗 。
赤苍藤根中含酚性成份，树脂及三萜，树脂的主要成份为苏门树脂酸、桂皮酸松柏醇酯。
【功 效】：清热利尿。
【主 治】：用于肝胆湿热、腹痛、腹泻、尿频、尿急、尿痛、小便不利等症。
【性味归经】：苦，平。入肝、肾二经。
赤苍藤为常绿大型木质藤本，长5~15m，枝条稠密并向外围扩展，其根系发达，适应性强，易繁殖。花排成腋生的二歧聚伞花序，花冠白色，花萼筒顶端有宿存的波状裂齿，成熟时淡红褐色，干后为黄褐色。叶纸质至厚纸质，卵形，叶上面绿色，背面粉绿色，结成下垂的果实，成熟时蓝紫色，是十分优良的观叶、观果景观树种，极具观赏价值。赤苍藤也可作庭院观赏树种、绿篱和作坡面的垂直绿化树种，也可以种植于门庭、花架旁，让其攀爬自然成景 。
蘑菇醇
研究发现，赤苍藤中含有与香菇相同的一种天然香味剂——蘑菇醇。赤苍藤全株可用于膳食，日常煮汤加几片叶子或一截根茎，给菜肴添香。
根据当地居民所说，此野菜是排毒菜，食用之后，排尿臭味极浓，食用数天便感觉身体轻盈许多。
文献记载，赤苍藤具有多种药用保健效果，利尿，治黄疸，治风湿骨痛，可用于肝胆湿热、腹痛、腹泻、尿频、尿急、尿痛、小便不利等症。捣烂叶外敷患处可治水肿。可食其芽，根煮肉，根茎浸酒服用。
新鲜野菜含丰富的维生素B、C，胡萝卜素，矿物质等，所含硫胺素、核黄素的含量比一般栽培蔬菜都高。赤苍藤也必然是争先不落后了。
好东西总会有假冒伪劣产品，大自然也不例外。赤苍藤也分很多个品种，有些能吃，有些不能吃，非长期与它打交道的人一般不能辨认出来。[2]