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超简单自制炸油条
超简单自制炸油条
图片来自豆果美食网
又被静态居家了,又开始在厨房研究,我今天做的这个油条,不用泡打粉,不用小苏打,最最最重要的!不用隔夜和面!
油条的用料
面粉500克
酵母粉5克
盐5克
纯牛奶240ml
鸡蛋2个
温水30克
白糖10克
食用油30克
目录
油条的做法
将面粉,酵母,盐,糖放入盆里搅拌均匀。
打入两颗
鸡蛋
,搅拌
花絮状
。
加入
牛奶
继续
搅拌
,然后加入
温水
,继续搅拌。
搅拌成面团,加入食用油,继续搅拌
搅拌后盖上盖子,醒发15分钟,再继续搅拌,再醒发15分钟,然后放到面板上整理形状,这一步忘拍照了
切成小条,两条用筷子按压一下,这一步也是忘记拍照了
油温七层热下油条,炸至金黄
蓬松
拿出
这个颜色可以拿出来
[1]
参考文献
↑
超简单自制炸油条