辅酶

辅酶
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辅酶（Coenzyme），增强酶（Enzyme）作用的物质，一种特殊类型的辅因子（Cofactor），它们参与酶的作用提高反应速率。

辅酶是小分子，本身不能催化反应，但可以帮助酶进行反应。酶是一种蛋白质，可充当介导和加速化学反应的催化剂。技术术语上，辅酶是有机的非蛋白质分子，与蛋白质分子（脱辅基酶）结合形成活性酶（全酶 holoenzyme）。 许多水溶性维生素，例如维生素B1，B2和B6、维生素C、S-腺苷甲硫氨酸，ATP，辅酶A等都是辅酶的实例。

辅酶是酶最重要的部分之一。酶是催化化学反应的大分子，使得不利产生的反应变得可能。 酶是由较小的分子构建而成的，可以形成一个活性亚基。

辅酶与酶的活性位点松散结合，并帮助它们识别，吸引和排斥底物。辅酶的存在对于某些酶启动和执行催化功能至关重要。它们也充当中间载体和酶底物（Cosubstarte）。

辅酶对酶不是特异性的。它们可以与许多不同类型的酶结合并帮助它们进行化学反应。因此，它们是可重用的。这些辅酶在必不可少时可能会将其结构改变为其他形式。辅酶不能单独起作用。它们应与酶结合。当辅酶与脱辅酶结合时，它就变成了一种全酶，它是催化化学反应的酶的活性形式。

目录

辅因子之ㄧ

一些生物学家认为与酶结合的所有辅助分子都是辅因子，而另一些则将化学物质分为三类：

• 辅酶：与酶松散结合的非蛋白质有机分子。许多辅酶（不是全部）是维生素或源自维生素。许多辅酶都含有单磷酸腺苷（AMP）。辅酶可以描述为酶底物或辅基。
• 辅因子（Cofactor）：是无机物或至少是非蛋白质化合物，可通过增加催化速率来辅助酶的功能。通常，辅因子是金属离子。一些金属元素没有营养价值，但是一些微量元素在生化反应中起辅因子的作用，包括铁，铜，锌，镁，钴和钼。一些似乎对营养很重要的微量元素似乎不充当辅因子，包括铬，碘和钙。
• 酶底物（Cosubstarte）：与蛋白质紧密结合的辅酶，但会被释放并在某些时候再次结合。

辅基（Prosthetic group）是紧密或共价结合到酶上的酶伴侣分子（辅酶是松散结合的）。虽然酶底物（CoSubstarte）是与蛋白质暂时结合，但辅基与蛋白质永久结合。辅基帮助蛋白质结合其他分子，充当结构元件并充当电荷载体。辅基的一个例子是血红蛋白，肌红蛋白和细胞色素中的血红素。在血红素辅基中心发现的铁（Fe）使其分别结合并释放肺和组织中的氧气。维生素也是辅基的例子。