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求真百科

软软糯糯红豆汤圆

正月十五 元宵节/汤圆节 今天给大家带来一份软糯香甜的红豆汤圆 红豆煮至软烂后可以用勺子压一压 使其汤水更加的浓稠[哇R] 搭配汤圆与紫薯让整体口感更加丰富 元宵节煮来吃再好不过啦[派对R]祝大家元宵节快乐,团团圆圆哦~

目录

红豆汤圆的用料

  • 汤圆5个
  • 水若干
  • 冰糖适量
  • 枸杞适量
  • 红豆50克

红豆汤圆的做法

  1. 红豆倒入碗中
  2. 倒入水浸泡一夜
  3. 泡好的红豆倒入煮饭盒
  4. 加入适量水
  5. 蒸笼层放紫薯
  6. 盖好盖子打开排气开关选择煮粥模式进行加热、
  7. 糖和枸杞 再次选择煮粥模式加热至自动停止
  8. 煮好的红豆粥放入碗中
  9. 蒸好的紫薯切片放入碗中
  10. 煮粥过程中煮汤圆 粥煮好后汤圆也好啦 汤圆摆在上方
  11. 百里香装饰一下[1]

红豆介绍:

红豆学名Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、类、脂肪、膳食纤维维生素B群维生素E等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

  • 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。

其他植物的别名

  1. 王维诗作《相思》:“红豆生南国,春来发几枝?劝君多采撷,此物最相思!”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
  2. 红豆树,中国独有树木,因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海红豆,其种子有小毒,也入药治疗肠胃不适。
  4. 鸡母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可误食。

参考文献