那些喝醋的日子(張春亞)
作品欣賞
那些喝醋的日子
小時候，我喜歡喝醋。
那時候，都是家釀的醋，滋味酸中帶甜，甜中含香，餘味無窮。再者說，那個年代，物資匱乏，小孩子也沒什麼好的零食吃。另外，家庭經濟條件也不富裕，即使有也沒有閒錢買。
記得是一個夏天，媽媽遞給我一個空酒瓶子和一毛錢，讓我去小賣部打醋。天熱得像下了火，我感覺自己快要被曬化了。「冰棍，冰棍，涼甜解渴，五分錢一支嘍」，路邊賣冰棍的老奶奶不停地吆喝着。我舔了舔乾裂的嘴唇，看看手裡的錢，忍住了，因為媽媽還等着我打醋呢。
從小賣部出來，我再次走進白花花的陽光里。烈日炙烤着大地，一大粒汗珠從額頭滾下來，洇進我的眼角，眼珠頓時感覺火辣辣地痛。老奶奶還在那裡叫賣，可我沒有錢買冰棍。我看了看手中打滿醋的瓶子，然後不加思索，一仰脖喝下了第一口醋。那淺咖啡色的液體，漫過味蕾，滑過喉嚨，如一股清冽的山泉直抵肺腑，頓感神清氣爽，通體舒泰。也許，就是從那個時候起，我喜歡上了醋，在我看來醋是這個世界上無上的美味。
回到家，怕媽媽數落，謊稱自己不小心摔了一跤，弄灑了一些醋。為了喝醋，我平生第一次撒了謊。可我內心有說不出的高興，因為我發現了一種如此美妙的飲料。
後來，弟弟也發現了這個秘密，他就和我搶着去打醋。所以呀，我家的醋瓶從來都沒滿過。媽媽經常說小賣部的人摳門兒，這么小的醋瓶都不打滿。每到這個時候，我和弟弟就擠擠眼，會心地笑了。
我們那裡有句俗語：「酸湯麵葉兒，喝個十天半月兒，大小得個病兒，別叫丟了命兒。」。意思是說，時常得個小病，比如感冒之類的，天天都能喝酸湯麵葉養着，那該是何等的舒服啊！那個年代，粗糧多，細糧少，能喝上小麥面做的面葉，就已經是很大的福氣了！
小時候，我就希望自己能得個感冒，這樣就可以吃媽媽做的酸湯麵葉了。面葉似白玉，蔥花如翡翠，湯汁兒猶如琥珀，再淋上淡黃的雞蛋穗兒，一道美食就呈現在面前了。面葉被我的筷子高高挑起，薄得透明，泛着白光，像一隻只透明的小耳朵，軟軟的，服服帖帖地滑進我的嘴裡。喝一口酸酸的湯汁兒，再吃一粒香香地蔥花，那滋味真的賽過活神仙！酸湯麵葉是離不開醋的，據說喝點醋發發汗，有利於感冒早日康復。現在想想，喝醋的時光真好，即便得個感冒都那麼美！
後來，畢了業到學校教書，那時候教師也要住校，過星期天才能回家。我就在自己那間辦公室的一角，搭建了個簡易廚房，一鍋，一碗，一爐灶，天天下了班自己做飯吃。
冬夜，下了晚自習，已經九點多了，凍得手腳冰涼，渾身都快成冰棍了。打開氣灶，下半把龍鬚麵，放幾片菠菜葉，臥一顆荷包蛋，一碗熱乎乎的龍鬚麵就成了。照例是不能缺少醋的，滴上少許香醋，面會吃起來更勁道，更爽口，更香。然後趁着喝醋的熱乎勁兒，鑽進冰涼的被窩，美美地睡去。
多年以來，我已經養成了吃醋的習慣，一頓不吃醋就覺得飯菜沒有味道，好像缺了它飯菜就缺了魂魄一樣，感覺很不舒服。
醋溜瓜片，醋溜白菜，醋溜土豆絲，還有醋溜綠豆芽，都是我愛吃的菜。瓜片翠綠，白菜如珍珠白玉，土豆絲嫩黃爽口，綠豆芽似銀絲閃亮。看到這些菜，心情就會好很多，嗅着香醋的味道，會覺得生活都是美好的呢！
隨着時代的發展，年齡的增長，醋在我的生活中早已由一種飲料演變為一種調味品，回歸了它最初的模樣。但在我靈魂的原鄉里，它依然作為一種飲料散發着恆久的芬芳。
如今，超市里擺滿了各式各樣的醋，琳琅滿目，令人目不暇接。看着這些包裝精美，外表奢華的醋，我有種陌生的感覺。
作者簡介
張春亞，筆名採薇，河南周口人，教師，一個詩意棲居的女子，愛誦讀，愛寫作，愛生活。