酸苔菜

酸苔菜

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中文学名:酸苔菜 拉丁学名:Ardisia solanacea Roxb. 别 称:帕累 二名法:Ardisia solanacea 界:植物界 门:被子植物门 Angiospermae 纲:双子叶植物纲 Dicotyledoneae 亚 纲:合瓣花亚纲 Sympetalae 目:报春花目 Primulales 科:紫金牛科 Myrsinaceae 亚 科:紫金牛亚科 Myrsinoideae 属:紫金牛属 Ardisia 分布区域:中国云南、广西， 斯里兰卡，新加坡 组:高木组 Sect. Tinus (Burm.) Mez

酸苔菜，别名：帕累，拉丁文名：Ardisia solanacea，报春花目、紫金牛科、紫金牛属下的一个植物种。

灌木或乔木，高6米以上。产于云南南部及东南部、广西西南部等地，斯里兰卡至新加坡亦有。

生长于海拔400-1550米的疏、密林中或林缘灌木丛中。

嫩叶、茎经烫软、漂洗处理后，可作蔬菜，是少数民族常食用的野菜之一。

目录

酸苔菜形态特征

酸苔菜，灌木或乔木，高6米以上；小枝粗壮，无毛，具大叶痕和皱纹。

叶片坚纸质，椭圆状披针形或倒披针形，顶端急尖、钝或近圆形，基部急尖或狭窄下延，长12-20厘米，宽4-7厘米，两面无毛，具疏腺点，侧脉约20对，明显，微隆起；细脉网状，不甚明显；叶柄长1-2厘米。

复总状花序或总状花序，腋生，总梗长5-10 (-14) 厘米，粗壮；花梗长1-3厘米，粗壮，均无毛；花长约1厘米，花萼仅基部连合或几分离，萼片广卵形至肾形，长约3毫米，顶端圆形，基部略耳形，互相重叠，具密腺点，几全缘或具微波状缘毛，边缘几膜质；花瓣粉红色，宽卵形，长约9毫米，顶端急尖或钝，具密腺点，两面无毛；雄蕊与花瓣近等长，花药长圆状披针形，背部具密且大的腺点；雌蕊与花瓣几等长，子房球形，具密腺点，无毛；胚珠多数，数轮。

果扁球形，直径7-9毫米，紫红色或带黑色，密布腺点。

花期2-3月，果期8-11月，也有花正开果亦熟的情况。

酸苔菜生长环境

生于海拔400-1550米的疏、密林中或林缘灌木丛中。

酸苔菜分布范围

产于西双版纳、滇东南等地，中国广西（隆林）亦有。

国外从斯里兰卡至新加坡均有分布。

酸苔菜主要价值

嫩叶、茎经烫软、漂洗处理，可作蔬菜，是傣族常食用的野菜之一。

酸苔菜物种区别

酸苔菜与矮紫金牛（A. humilis Vahl）的主要区别是本种叶片薄，坚纸质，花萼、花瓣具密腺点，萼片具缘毛，花序腋生；与小乔木紫金牛（A. arborescens Wall.）则十分近似，但枝条、总花梗、花梗均较粗壮，花亦较大可以区别。