醉美小吃

醉美小吃

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《醉美小吃》精心挑选300余种独特小吃，以流畅、多情的文字，极具视觉效果的图片，倾情呈现，令您足不出户就垂涎欲滴、欲罢不能……那老北京的驴打滚、豌豆黄、芸豆卷、肉末烧饼，那上海城隍庙的生煎馒头、南翔小笼包，那南京夫子庙的状元豆、鸭血粉丝汤，那长沙火宫殿的口味虾、臭豆腐，还有那来自天府之国的担担面、龙抄手……无不独具特色，色香味形俱佳。

目录

基本内容

书名：醉美小吃

类型：烹饪美食与酒

出版日期：2014年1月1日

语种：简体中文

ISBN：9787563725106

作者：行摄旅游编辑部

出版社：旅游教育出版社

页数：332页

开本：16

品牌：旅游教育

内容简介

《醉美小吃》讲述了您想踏上旅途，尝遍中华小吃吗？您想穿过街头巷尾，独享当地民俗风情吗？徒步天涯所著的《醉美小吃》就是您最好的导师、最佳的伴侣……绝妙的小吃背后定然有着传承已久的典故文化。《醉美小吃》特设“必享典故∕由来”模块，让您在尽享美味的同时，全方位领略其趣味横生的逸闻、典故。

图书目录

北京小吃

驴打滚

豌豆黄、芸豆卷

艾窝窝

肉末烧饼

豆汁、焦圈

爆肚

炒肝

炸灌肠

褡裢火烧

卤煮火烧

姜丝排叉

冰糖葫芦

馓子麻花

糖火烧

白水羊头

茶汤

萨其马

芥末墩

小窝头

天津小吃

狗不理包子

桂发祥麻花

耳朵眼炸糕

锅巴菜

杨村糕干

天津果仁张

石头门坎素包

桂顺斋糕点

崩豆张

河北小吃

驴肉火烧

鲜花玫瑰饼

承德拨御面

南沙饼

金丝杂面

银丝杂面

山海关四条包子

山西小吃

一刀削面

一抻面

一剔尖

平遥牛肉

太谷饼

闻喜煮饼

蒲州青柿柿饼

内蒙古小吃

奶皮子、奶豆腐、奶干

稍美

马奶酒

手扒肉

蒙古炒米

蒙古奶茶

酸奶

蒙古牛肉干

赤峰对夹

辽宁小吃

李连贵熏肉大饼

马家烧麦

老边饺子

辽宁锅贴

海城馅饼

双酥月饼

水煎饼

吉林小吃

打糕

鸡汤豆腐串

长春蹄花丝

筱筱火勺

三杖饼

黑龙江小吃

哈尔滨红肠

鸡西冷面

黏豆包

玫瑰酥饼

烤冷面

上海小吃

蟹壳黄

排骨年糕

生煎馒头

南翔小笼包

糟田螺

小绍兴鸡粥

三鲜大馄饨

白斩三黄鸡

擂沙圆

油墩子

鸽蛋圆子

江苏小吃

状元豆

鸭血粉丝汤

活珠子

蟹黄汤包

三丁包子

扬州炒饭

徐州蜜三刀

黄桥烧饼

藕粉圆子

海棠糕

阜宁大糕

……

浙江小吃

安徽小吃

福建小吃

江西小吃

山东小吃

河南小吃

湖北小吃

湖南小吃

广东小吃

广西小吃

海南小吃

重庆小吃

四川小吃

贵州小吃

云南小吃

西藏小吃

陕西小吃

甘肃小吃

青海小吃

宁夏小吃

新疆小吃

台湾小吃

香港小吃

澳门小吃