銀耳柿餅羹
原料
水發銀耳25克，柿餅50克，白糖、水澱粉各適量。
做法
將柿餅去蒂，切成丁；水發銀耳洗淨去雜質，撕成小片，與柿餅丁同放人砂鍋內，
加水適量，用大火煮沸後轉用小火燉至銀耳熟爛，加啟白糖調味，用水澱粉勾芡即成。
健康飲食網小提示
黑木耳和柿餅能一起吃:黑木耳與柿餅搭配，有滋陰涼血、潤腸通便的功效。適用於習慣性便秘、痔瘡出血等病症。
菠菜和銀耳能一起吃:銀耳，功能清肺熱、益氣補脾。菠菜的菜葉含90％以上的水分，
含極高的維生素、鐵質、鈣質；若烹調時間過長，維生素C易遭破壞，但生食又不能殺滅附於葉片上的病菌。
功效
蔚止血，和胃澀腸，可用於吐血、咯血、血淋、便血、痔漏等症的輔助食療。當點心食用。[1]