雪梨金桔銀耳湯

雪梨金桔銀耳羹那銀耳好象盛開的牡丹花，放了點桂花、金桔，好吃也好看；因為各材料耐煮的程度不同，只能分時段入鍋了，

在慢火細煮下，這道水果銀耳羹滑滑的，那雪梨香、金桔香、桂花香伴着軟軟糯糯的銀耳讓人百吃不厭，冬季你也不要忘記滋潤自己的內臟呀

中文名雪梨金桔銀耳湯

主要食材雪梨，銀耳

分類湯羹

材料

雪梨一個，銀耳若干，去核大棗4-5個，金桔 4-5個，冰糖 10克，

1. 水燉開，放入大棗，冰糖，銀耳熬至湯變得稍有粘稠。

2. 雪梨切塊放入，繼續熬至湯色淺淺的黃色，雪梨變得透明！

3. 將金桔的頭尾用小刀切開，不斷，為的是煮出來開花能好看一點！然後放入湯中煮10-20分鐘！關火！起鍋！<ref>雪梨金桔銀耳湯,下廚網, 2014-12-10<ref>