韭菜炒萵筍是一道色香味俱全的菜餚，主要原料為韭菜和萵筍，主要烹飪工藝是炒。
韭菜1把、萵筍1根、姜1小塊、蔥2根、鹽少許
材料[1]
做法
將韭菜、萵筍洗淨，萵筍切絲，韭菜切成短條，備用。
鍋中倒入油，放入姜蔥煸香，放入萵筍絲翻炒2分鐘。期間根據需要添加少許水。
倒入韭菜，放入少許鹽，再翻炒2分鐘即可。
