食全食美

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《食全食美》欄目是北京電視台唯一的一檔日播的美食節目。自2002年1月1日開播以來，深受廣大觀眾的喜愛。收視率年年都有不同程度的提升。2006年起節目定位「走百姓路線，尋找私家菜」並對主持人進行了非常適合的定位，這一年節目有了非常大的突破。年終平均收視率在全國同類節目中居首位。

目錄

欄目簡介

2007年度獲得北京電視台收視率進步二等獎，《食全食美》欄目已成為北京電視台A類品牌欄目，在京城百姓家喻戶曉，已成為越來越多的觀眾每天生活之組成部分。

欄目介紹

2007年，節目在原有的基礎上，適時地加入了「健康美食」理念，節目中除了繼續挖掘民間廚藝高手，展示其拿手私家菜。同時，又有資深營養師現場烹製簡單易學，適用於家庭的健康主打菜，並對私家菜進行科學合理的點評，目的就是為了引導百姓健康飲食，增加節目的含金量。這樣，從內容上着手，做到更健康，更實用，更貼近百姓生活。

日常版

變化之一：播出時間從原來的18點20分，提前到了18：12分；

變化之二：節目時長從原來的25分鐘，增加到了30分鐘，更加細緻的操作過程，更加周到的貼心提示，讓老百姓真切地體會到----飯，還是家裡的香；

變化之三：日常版主持人將由東子與方嫂輪番主持。兩位主持人各具特色，一個是生活中的新好男人，一個是廚房裡的快樂主婦，他們將與專業大廚以及民間高手一起烹製好吃、好做、好學的美食大餐； 其次，每周日播出的《食全食美》周末版也會有播出時間上的調整，節目時長不變，播出時間由原來的18點，變更為18點25分，我們將繼續為京城百姓搜尋花樣美食，讓生活有滋有味!

節目歷程

最早的主持人是東子和英子，東子原來是某電台的播音主持人，主持音樂節目的。

東子和英子非常非常有默契，而且英子手下很利索、說話也很到位，跟東子搭檔的很好。不知道為什麼，英子後來不再主持食全食美了，只是偶爾才作為嘉賓露個面。

英子走了之後，接她班的是夢瑤。從此《食全食美》節目就由東子和夢瑤搭檔了，如果說英子給大家的感覺是大姐、家庭主婦的感覺，那麼夢瑤當時感覺有些像小學生 ，跟東子搭檔像是兄妹。

夢瑤淡出食全食美的時候，《食全食美》節目開始由主持人和嘉賓挑大樑，其中我印象最深的就是在民間非常有名的文怡。文怡會做好多好多菜，而且美食照片拍的非常好看，文怡落落大方，像是一個很小資的小女人，但是一點都不做作。另一個就是鄧伯庚，據說他是一名烹飪教師，他是所有嘉賓主持當中講解最清楚、操作最利索的，與東子的配合象兄弟、象朋友，非常令人難忘。

2009年食全食美節目又換了主持人的搭檔方式，2009年的食全食美由東子和方嫂輪流主持。

視頻

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