香茅桂圓茶
工具
豆漿機
做法
1. 香茅切大段,香茅末端切小段
2. 把香茅和桂圓倒進豆漿機,加水,豆漿機插電源,選「果蔬豆漿」,按啟動
3. 待豆漿機鳴響表示茶已煮好,切斷電源,等15分鐘後再倒出隔渣飲用
懶人小TIPS
1. 香茅頭比較粗且硬,切小段是方便豆漿機攪拌,懶得切小段的人也可以切大段;
香茅隨便切一下就好了,刀工不好切得難看也不要緊,因為之後豆漿機會把它徹底攪碎的
2. 所有材料加1000毫升水後剛好達到豆漿機的「水位上限」,因此不知道1千毫升水是多少的人可以直接加水到刻度線
3. 茶煮好後不立刻倒出來是為了在裡面再燜泡一段時間,讓茶更加入味,而且煮好馬上喝溫度也太燙了,
15分鐘後的溫度剛好,熱騰騰暖洋洋又不會太燙口
4. 沒有豆漿機的請把香茅拍扁再切碎,然後把所有材料放進鍋里,先用大火煮至沸騰,
再改小火慢熬20分鐘即可關火。關火後請等15分鐘再隔渣飲用。
桂圓帶甜味,不用另外加糖。[1]