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求真百科

鸿喜菇炒A菜

鸿喜菇炒A菜A菜又称莴苣,一道简单炒菜,营养不变 [1]

目录

备料

食材

A菜5株 丝(4~6片)适量 鸿喜菇(可省略)半包 油1大匙半 盐适量 昆布粉适量 热水适量

制作

 1.A菜有粗根的话,可以先用刨刀去除纤维(口感上也会比较脆口)
 2.A菜洗净切段备用
 3.热锅下油,姜丝先煸炒香
 4.放人A菜根先炒个几秒
 5.再放入叶子,鸿喜菇拌炒匀
 6.从锅边淋下热水拌匀,盐,昆布粉拌炒熟即可起锅
  (用热水的目的是让绿色的蔬菜比较不易变黑) [2]

参考文献

  1. 鸿喜菇炒A菜,爱料理,2019/02/21
  2. 鸿喜菇炒A菜,爱料理,2019/02/21