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麻醬黃瓜卷是以黃瓜、小辣椒為主料的菜品。
中文名麻醬黃瓜卷主要食材黃瓜，小辣椒
黃瓜， 小辣椒， 枸杞, 芝麻醬， 鹽， 醋,
1. 黃瓜洗淨，削成薄薄的長條，用鹽水泡幾分鐘，捲成小卷，在盤裡擺型。我這盤是一根黃瓜削的量。
2. 芝麻醬用涼開水調開，加入適量鹽，放幾滴醋調味。
3. 小尖椒洗淨，切細圈；枸杞洗淨。
4. 把調好的芝麻醬淋到黃瓜卷上。
5. 把小尖椒碎、枸杞灑在盤裡。[1]
