黄豆芽炖肉
黄豆芽炖肉
中文名 黄豆芽炖肉
主要食材 黄豆芽，腱子肉
分 类 炖，大鱼大肉
材料
黄豆芽， 腱子肉， 胡椒， 姜， 盐， 料酒， 老抽，
做法
1. 黄豆芽洗净,腱子肉切片
2. 热锅放油,把肉啊姜啊料酒啊放一起炒一下,放点老抽上色,炖一下
3. 肉入味了最后放黄豆芽,因为放了老抽了,吃的口味不重基本就用再加盐了,黄豆芽熟了就好了~
黄豆芽的营养价值
1.黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
2 春天是维生素B缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。
3.豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。
4.另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。[1]