龙眼百合

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龙眼百合是以桂圆，百合为主料制作的药膳。

• 中文名:龙眼百合
• 分类:家常菜
• 口味:清香味
• 主要食材:桂圆，百合
• 工艺:蒸

目录

功效

气血双补食谱 乳母食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱。

制作材料

主料：桂圆250克,百合100克

辅料：白砂糖20克。

制作步骤

1. 将桂圆肉去壳、核，取出肉；
3. 百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；
5. 百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；
7. 将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；
9. 上笼蒸20分钟出笼即可。

健康提示

1. 桂圆和百合共组为滋补强壮的佳肴，具有补中益气、养血滋阴、宁心神的作用。
3. 常治疗思虚过多、劳伤心脾、创刊忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸、肺燥干咳、劳嗽吐血、神志恍惚或产后虚肿等疾病。
5. 此汤菜亦可作滋补强壮菜谱，常用之，可以起至延年益寿的作用。

食谱营养

桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。