|description=臭豆腐做法【含滷水製作】How to Make Stinky Tofu}}

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|description=【現代心素派】20171018 - 香積料理 - 泡菜炒臭豆腐&臭豆腐炒杏鮑菇 }}

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揭秘!臭豆腐的製作過程

1.芥菜便宜、普遍，一年四季都有，且有粗梗，適合做為製作臭滷水的原料之一。將芥菜洗凈後，一層芥菜、一層鹽，重複鋪疊。