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四神湯
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'''四神湯'''(台語發音:sù-sîn-thng)<ref>[https://itaigi.tw/k/%E5%9B%9B%E7%A5%9E%E6%B9%AF 四神湯]，iTaigi愛台語</ref>，在台灣，無論是早市，夜市或小吃集中處，經常可以見到有一攤在賣四神湯。食補中，這是一道廣受歡迎的「庶民美食」，也是相當溫和的中藥養生藥膳！
如果脾胃不好， 四神湯 ， 顧[[脾胃]]的效果明顯，尤其對於消化不良、體弱疲勞者來說 ，卻有很好的保健功效。如果脾胃不好 ，吸收功能差，怎麼補都沒用，要補就從四神湯先開始。<ref>[https://www.edh.tw/article/10602 四神湯人人都能吃！四物湯4體質喝錯反傷身]，早安健康，2015-11-02</ref>
這「四臣」有互相加乘的作用，具有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果。為了加強利濕的作用，則增加薏(苡)仁。<ref>[https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201903040002/157883/%E5%96%9D%E5%9B%9B%E7%A5%9E%E6%B9%AF%E9%98%B2%E7%99%8C%E3%80%81%E6%8E%A7%E8%A1%80%E7%B3%96%EF%BC%81%E4%B8%AD%E9%86%AB%EF%BC%9A%E9%82%84%E8%83%BD%E6%94%B9%E5%96%84%E6%B6%88%E5%8C%96%E4%B8%8D%E8%89%AF 四神湯健胃利濕 調養腸胃增強體力]，華人健康網，2019年03月04日</ref>
* 值得提醒的是，四神湯主要是針對[[脾虛濕盛]]體質的人。如果是有[[倦怠無力]]症狀，卻是屬於[[氣虛型]]的人，則不太適合食用四神湯。糖尿病患者慎用。<ref>[https://health.udn.com/health/story/6037/359788 降血糖藥遇上四神湯 小心昏倒]，元氣網，
2014-09-23</ref><br>
{{medical}}
== 講古時間 ==
✍️除有互相加乘溫脾、健胃、補腎、利濕的作用外，豬肚本身亦有顧脾胃的效用，可增強藥膳的功效，所以四神湯是腸道虛弱、消化不良、腹瀉者的最佳藥膳。<br>
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豬小腸可換成豬肚或排骨，豬肚屬於豬的胃，含較多蛋白質和脂肪，可補腸胃。因為豬是屬性偏水的動物，對體內水分過多或身體比較虛的人，都有調整作用。<br>
素：《 美顏四神湯 》<br>