焯水小排骨450克、 [[ 香 醋60 醋]]60 克、白糖50克、 [[ 八 角2 角]]2 枚、葱段30克、姜片20克、 [[ 酱 油10 油]]10 克、绍酒15克、盐2克、烹调油适量、清水适量。

2、炸至 [[ 排骨 ]] 微黄捞出备用；

6、然后倒入 [[ 香醋 ]] ；

8、撒入少许 [[ 味精 ]] 和盐；