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豆科植物
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'''豆科植物'''（学名：Fabaceae，保留名：Leguminosae[6]）植物属于真双子叶植物豆目，约有800属19,325种[7]。为被子植物中相当庞大的一科，占了已知开花植物物种的7%[8][9]。部分物种在经济上具有重要地位，该科成员形态上包含乔木、灌木，也有多年生或一年生草本植物。该科成员最显著的特征是会结豆荚。成员具复叶及托叶。该科成员分布广泛，为目前已知陆生植物中第三大科，仅次于兰科及菊科。目前该科已知有765属，约19,500余种[4]。其中最大的五属分别为黄芪属（Astragalus，逾3,000种）、相思树属（Acacia，逾1000种）、槐蓝属（Indigofera，约700种）、猪屎豆属（Crotalaria，约700种）、含羞草属（Mimosa，约500种），这五大属占了该科物种的四分之一。豆科也是非洲及美洲热带雨林和沙漠气候中，最常见的科别[10][11][12][13]。系统分类学分析认为该科最接近同属于豆目的远志科、海人树科，以及皂皮树科[14]。中国有172属，1485种，13亚种，153变种，16变型。台湾豆科自生及归化的有79属246种。 ==化学成分== 豆 种子或营养体中通常含非蛋白质氨基酸，具含单宁的细胞，以及其他分泌细胞或腔，通常具原花色素苷有时具生氰的化合物，但无鞣花酸及硫蚁类化合物；常含生物碱，特别是吡啶、喹嗪及吲哚类成分。 ==花冠与荚果=====花冠===该科植物，绝大多数植物开出的花是蝶形花冠，蝶形花亚科通常是，苏木亚科则是假蝶形花冠，含羞草亚科通常不是。他们的果实都是荚果，其中含羞草亚科结出的荚果，扁平成熟时是棕色的，当然也和往常一样，扁平，如合欢、大合欢、含羞草等；苏木亚科部分种类结出的荚果类似于蝶形花 科 中，紫藤属 植物所结出的荚果，大且扁平，有毛，尾部有尖，但成熟后不开裂，如凤凰木、羊蹄甲等，有部分种类结出的荚果与含羞草亚科所结出的荚果相同，如紫荆等，也有部分种类所结出的荚果长且不扁平，如决明等；===荚果===蝶形花亚科结出的荚果形状较多：1、与含羞草亚科所结出的荚果相同，如刺槐等，2、成熟的荚果长在土里，不开裂，如落花生等，3、荚果成熟后不开裂内部含有毒汁，但是若下雨，种子会掉出来，如国槐、龙爪槐、苦豆子等，4、荚果表面光滑，成熟后荚果，开裂种子迸出，如野豌豆，5、荚果表面粗糙，成熟后荚果开裂，种子迸出，如豌豆等，6、荚果表面光滑，内部有棉絮状物，如蚕豆等，7、荚果长约30cm等，如豇豆，8、荚果长约10cm，如四季豆等，9、荚果大，类似于第8种，如红刀豆等，10、荚果小，只能容纳一粒种子，如紫穗槐等，11、荚果表面附毛，荚果小的，如大豆等，12、荚果大且扁平，，表面附毛，成熟后荚果开裂，种子迸出，如紫藤等，13、荚果由青到紫，扁，如扁豆等，14、荚果大且扁，如芸豆等，15、荚果表面光滑，且荚果小，如鸡母珠等，16、荚果类似于第7种，但荚果小，绿色，如赤豆、绿豆等。 ==分类==本科可分为六个亚科[4]：• 苏木亚科 Caesalpinioideae（包含含羞草亚科 Mimosoideae 例如：凤凰木、黄槐、相思树、合欢、臭豆）。• 紫荆亚科 Cercidoideae（例如：紫荆）• 甘豆亚科 Detarioideae（例如：酸豆）• 摘亚木亚科 Dialioideae• 山姜豆亚科 Duparquetioideae• 蝶形花亚科 Faboideae（例如：大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆）。