主要包括特色养殖的皮毛动物、特种畜禽、蜂、资源昆虫及水产养殖品等。

在十五攻关中，已纳入研究体系的有8个类别（品种），即：蚕桑资源、茶类资源、植物胶类资源、辛香料资源、麻类资源、蜂资源、特种动物资源、林产昆虫资源，本专项研究在此基础上，增加了一些对宏观产业经济有显著影响的特产品种，尤其是在资源量上已形成较大规模的类别（品种），如食用菌资源、野菜资源、特种油料植物资源等。