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肉蟹煲
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=肉蟹煲=
==所属类别 : ==
肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。
==基本信息==
'''中文名 ：'''肉蟹煲
[[File:蟹肉煲1.jpg|缩略图|右|[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=7490838&sid=7761783原图链接][https://www.huayugu.com.cn/huahuizhongzhi/24703.html 来自花语谷图片]]]
'''别名:'''缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹
'''分布区域:''' 原产于缅甸、孟加拉一带海中
'''主要食材:''' 肉蟹、鸡爪、辣酱 特点 鲜、嫩，蟹肉味浓香
==简介==
'''菜名：''' 肉蟹煲
'''主料：'''肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。
'''配料：'''葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
==做法==
1、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。
2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。
3、鲜藕切片、泡水备用。
4、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。
==特点==
鲜、嫩，蟹肉味浓香。
==所属类别 : ==
肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。
==基本信息==
'''中文名 ：'''肉蟹煲
[[File:蟹肉煲1.jpg|缩略图|右|[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=7490838&sid=7761783原图链接][https://www.huayugu.com.cn/huahuizhongzhi/24703.html 来自花语谷图片]]]
'''别名:'''缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹
'''分布区域:''' 原产于缅甸、孟加拉一带海中
'''主要食材:''' 肉蟹、鸡爪、辣酱 特点 鲜、嫩，蟹肉味浓香
==简介==
'''菜名：''' 肉蟹煲
'''主料：'''肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。
'''配料：'''葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。
==做法==
1、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半。
2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。
3、鲜藕切片、泡水备用。
4、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。
==特点==
鲜、嫩，蟹肉味浓香。