'''方格星虫'''（学名：Sipunculus nudus Linne），别名光裸星虫、沙虫等，属星虫科[[方格星虫属]]。[[沙虫]]，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。方格星虫的分布区域主要在中国福建、[[广东]]、[[广西]]、[[海南]]和[[台湾]]沿海的泥滩上。因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。闽南地区居民将沙虫熬成浓稠汤汁，冷却后成冻状，称“土笋冻”。