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'''青椒拌皮蛋'''
此款小菜简单易做，风味独特，是佐酒的美味。这个典型的家常菜，是[[餐桌]]必不可少的菜式，无论是配[[稀饭]]还是配干饭，都很好吃。而且，青椒含维C丰富，多吃还能美白呢。http://www.xiachufang.com/recipe/128213/
[[File:青椒拌皮蛋.jpg|thumb|right| [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1596345412387&di=9a24f8ecac4bd9716a03229d22c73934&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fd.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2F18d8bc3eb13533fac9b5fbefafd3fd1f40345beb.jpg 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%9D%92%E6%A4%92%E6%8B%8C%E7%9A%AE%E8%9B%8B&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=68420&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1452749293%2C2096602496&os=120444572%2C955448164&simid=4164844902%2C708910622&adpicid=0&lpn=0&ln=1397&fr=&fmq=1596335189096_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fd.hiphotos.baidu.com%2Fbaike%2Fpic%2Fitem%2F18d8bc3eb13533fac9b5fbefafd3fd1f40345beb.jpg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwthj_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ftpj4AzdH3F%25E0%25l9%25lF%25Em%25bA%25BD%25Eb%25ld%25lC%25Em%25Bn%25Ac%25Em%25bB%25bC%25E0%25lA%25AE%25Eb%25lB%25bBAzdH3Flmdldmm&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来源于百度网] ]]
==健康功效==
青椒:养肝
==食材用料==
皮蛋 4个
青椒 半个
醋 20毫升
生抽 10毫升
香油 10毫升
姜 2片
[[File:青椒拌皮蛋1.jpg|thumb|right| [http://i2.chuimg.com/c0982f128de011e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg?imageView2 原图链接] [http://www.xiachufang.com/recipe/100189265/ 图片来源于下厨房网] ]]
==青椒拌皮蛋的做法==
1.青椒、姜切碎。和调料混合均匀
2.[[皮蛋]]剥皮备用。
3.一个皮蛋切成四块。摆放在圆盘中。
4.把青椒[[姜汁]]浇在皮蛋中间即可。
==小贴士==
1、简单易做，风味独特，是佐酒的美味。
2、用棉线切皮蛋，方便不易碎。https://www.xiangha.com/caipu/8762
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]