==【食疗作用与药用效果】==

1、乌梅粥

原料配方: 乌梅１５克,红枣４ 枚,粳米１００克,冰糖适量。

制作方法: 将乌梅洗净入锅中,加水适量,用小火煎熬,熬之水减半,去渣留汁备用。将粳米、红枣淘洗干净,入锅中,加入乌梅汁及适量水煮粥,待粥成时,加入冰糖调匀即就。供早、晚餐食用。

本粥功效: 和中养胃,杀菌消炎,安蛔止痛。适用于慢性菌痢、肠炎；尤其适用于小儿的蛔虫性腹痛。

2、梅花粥

原料配方: 绿萼梅６克,粳米５０—１００克。

制作方法: 将梅花择去杂质洗净,与淘洗净之粳米同煮为粥,空腹食用。

本粥功效: 有舒肝理气、清热解毒之功效。适用于梅核气,自觉喉中如有物梗塞其间,吐之不出,咽之不下,而食饮并无阻碍,兼见情绪抑郁,胸胁满闷等。亦治诸疮毒 (以雪水煎煮治疮为好) 。 (《采珍集》)

3、川椒乌梅粥

原料配方: 川椒５克,乌梅３０克,使君子１５克,粳米１００克。

制作方法: 将前三药择去杂质,淘洗干净,加水适量,煎煮半小时后,去渣、取汁,以汁煮米为粥,代食服用,不拘次数。

本粥功效: 适用于各型胆道蛔虫病。 (《常见病中医自疗便方》)

4、乌梅膏

原料配方: 乌梅５００克,蜂蜜适量。

制作方法: 用冷水将乌梅浸透,去核,加水适量,先以武火煮沸,后以文火煎煮,每２０ 分钟取汁一次,共取三次,合并前汁,继续以文火加热煎熬至稠膏状时,加入等量蜂蜜,至沸离火。待冷却后装瓶。每次一食匙,开水冲化饮用,每日２——３ 次。

本膏功效: 适用于慢性痢疾。

5、乌椹膏

原料配方: 熟黑桑椹、乌梅肉、紫苏末、白糖各适量。

制作方法: 桑椹取汁,拌白糖,晒稠,再入梅肉、紫苏末,共捣泥制成饼,晒干,收藏,随时食用。

本膏功效: 除热养阴。 (《用吃治病》)

6、乌梅牛胫骨炭

原料配方: 雄牛胫骨一根,乌梅适量。

制作方法: 将粗壮的牛胫骨从中间敲断,取出骨髓,把乌梅填入骨髓腔中,以面糊封口,放火上煅烧成炭,研末。每次６克,每日３ 次,温黄洒送服。连服半个月为一疗程。

本炭功效: 适用于虚寒性慢性肠炎。 (《常见病中医自疗便方》)

7、乌麦膏

原料配方: 麦冬３０克,乌梅５０克,陈皮３０克,蜂蜜５００克。

制作方法: 将麦冬、乌梅、陈皮放入水中浸透,煎煮取汁,共煎取３ 次。合并煎液,文火煎熬浓缩至稠粘如膏时,加入蜂蜜,至沸停火,待冷却后,装瓶备用。每次一食匙,每日三次,开水冲化饮用。

本膏功效: 适用于慢性胃炎阴虚型。

8、猪肠乌梅散

原料配方: 猪肠一节,乌梅适量。

制作方法: 将乌梅取掉核,填入里外洗净的猪肠内,以满为度,两头扎紧晒干,置瓦上焙酥,研末。每次５克,每日３ 次,空腹米汤水送服。也可以香油少许,调药末搽于肛周。

本散功效: 适用于气虚型脱肛。

9、乌梅汤

原料配方: 乌梅５００克,甘草末６０克,砂糖１２０克,干姜末１５克。

制作方法: 将乌梅浸入温水中泡软去核,放入瓷器内,入笼蒸熟,取出捣碎,与后３ 味拌匀,再入瓷器蒸透。随时可服用。加盐冲饮,酸甜舒口。

本汤功效: 养胃,益气,生津,去火解暑,(《用吃治病》)

10、乌梅生姜茶

原料配方: 生姜１０克,乌梅肉３０克,绿茶１０克。

制作方法: 将生姜洗净,切成丝,和乌梅肉、绿茶混合,分２——３ 次放保温杯中,沸水冲泡,盖紧杯盖,温浸半小时许,再稍加红糖,趁热顿服,不拘次数。

本茶功效: 适用于慢性痢疾。 (《世医得效方》)

<ref>[http://www.mifang.org/jk/zp/p36.htm 花卉与养生]</ref>

== 参考资料 ==

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