'''咖喱角'''（ [[ 英语 ：Samosa ]]：'''Samosa''' ）也称“咖喱卜”，是[[新加坡]]、[[马来西亚]]和 [[ 泰国 ]] 等[[东南亚]]地区常见的小吃。其是以薄面皮卷上馅料成三角形状，再经油炸而成的食品，其中含牛肉碎的称为咖哩牛肉角。

咖喱角起源于中东<ref>[https://m.sohu.com/a/334360929_680428 法国人竟说这些是中餐！怕不是对中国有什么误解？！]，搜狐，2019-08-17 </ref>，[[十三世纪]]随着[[伊斯兰教]]的传播传至北印度。[[十五世纪]]时期， [[ 葡萄牙 ]] 一支贸易船队开始在东南亚一带进行贸易及殖民，始于接触咖喱角并将其改良成牛肉馅饼，即恩潘纳达（Empanada），其殖民地马六甲的马来人由于受到统治者的影响，亦有机会接触该道馅饼，逐渐演变成现时所见的咖喱角。后来，咖喱角随着马来人的迁移，传至东南亚沿海一带，在马来人聚集的地方皆可见到该馅饼的踪迹。近年来广受其他东南亚[[民族]]接受，同样被纳入其他民族的菜系，其中包括华人。