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瑞典肉丸
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''瑞典肉丸'''<br><img src="https://attach.mobile01.com/attach/201009/mobile01-78c1ec3495673120b2b41b5df1cec559.jpg" width="250"></center><small>[https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1751244 圖片來自mobile01]</small>
|}
'''瑞典肉丸'''<ref>[https://www.elle.com/tw/life/foodie/a32244908/ikea-meatball-recipe/ IKEA公開超人氣「瑞典肉丸」食譜！手殘者、零廚藝也OK，食材簡單好上手在家就能輕易複製]，ELLE，2020-04-23</ref> <ref>[https://www.bbc.com/zhongwen/trad/43980538 瑞典肉丸非瑞典六個你必須要知道的美食爭議-]，BBC News 中文，2018-05-04</ref> <ref>[https://misshuan.tw/ikea-2017-1022/ 瑞典肉丸]，瓦妮又在吃，2017-10-22</ref> ，（[[瑞典语]]：{{lang|se|'''köttbullar'''}}，讀作[{{IPA|ɕœtbɵlːar}}]），是一種傳統[[瑞典]]美食。
==簡介==
瑞典肉丸，一般都用絞碎了的[[牛肉]]，又或牛肉混和[[豬肉]]，不過有時也會用[[羊肉]]或打獵得來的[[野味]]來製作肉丸。
這些肉類在製成肉丸前，還會加入[[牛奶]]、[[麵包糠]]、切碎的[[洋蔥]]、[[馬鈴薯]]粉或[[燕麥]]片，然後再加上[[白胡椒]]、[[鹽]]、[[五香粉]]或[[肉桂]]等香料調味，搓勻後捏成球形。
傳統上，瑞典肉丸是正餐的食物，配以[[馬鈴薯泥]]、[[果醬]]、腌[[黃瓜]]、肉湯等拌菜。
不過現時在世上各地流傳的瑞典肉丸，是一種已經小食化的肉丸，體積比較小之餘，味道和製作方法也比較簡單。
===IKEA瑞典肉丸===
瑞典肉丸在各地的[[宜家家居]]（IKEA）大部份分店的餐廳都有販售，所以在世界各地也為人所知。
[[台灣]]人對這道料理的愛有多濃厚。根據台灣IKEA的調查，[[台灣人]]曾一年吃掉超過1900萬粒「瑞典肉丸」！許多人去IKEA不是想買家居，而是衝著IKEA令人難以忘懷的美食而來，如今，IKEA UK在推特上公開食譜，因[[新冠肺炎]][[COVID-19]]（俗稱 [[武漢肺炎]]）肆虐的緣故，在家鍛練廚藝。
IKEA美食【瑞典肉丸】肉丸奶醬/馬鈴薯泥/有機越橘果醬．好好吃的瑞典烤肉丸買回家自己DIY料理！在家也能輕鬆吃[[異國料理]]！
==由來==
世界各地的[[宜家家具店]]的餐廳裏都能吃到的瑞典肉丸，竟然並非源自於瑞典，這讓許多人大感吃驚。
瑞典官方[[推特]]「Sweden.Se」2018年5月在推文說，「瑞典肉丸其實是根據[[查爾斯7世]]國王18世紀初從[[土耳其]]帶回來的一份食譜製作而成的。我們要搞清楚事實。」
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
|<center>'''瑞典肉丸'''<br><img src="https://attach.mobile01.com/attach/201009/mobile01-78c1ec3495673120b2b41b5df1cec559.jpg" width="250"></center><small>[https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1751244 圖片來自mobile01]</small>
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'''瑞典肉丸'''<ref>[https://www.elle.com/tw/life/foodie/a32244908/ikea-meatball-recipe/ IKEA公開超人氣「瑞典肉丸」食譜！手殘者、零廚藝也OK，食材簡單好上手在家就能輕易複製]，ELLE，2020-04-23</ref> <ref>[https://www.bbc.com/zhongwen/trad/43980538 瑞典肉丸非瑞典六個你必須要知道的美食爭議-]，BBC News 中文，2018-05-04</ref> <ref>[https://misshuan.tw/ikea-2017-1022/ 瑞典肉丸]，瓦妮又在吃，2017-10-22</ref> ，（[[瑞典语]]：{{lang|se|'''köttbullar'''}}，讀作[{{IPA|ɕœtbɵlːar}}]），是一種傳統[[瑞典]]美食。
==簡介==
瑞典肉丸，一般都用絞碎了的[[牛肉]]，又或牛肉混和[[豬肉]]，不過有時也會用[[羊肉]]或打獵得來的[[野味]]來製作肉丸。
這些肉類在製成肉丸前，還會加入[[牛奶]]、[[麵包糠]]、切碎的[[洋蔥]]、[[馬鈴薯]]粉或[[燕麥]]片，然後再加上[[白胡椒]]、[[鹽]]、[[五香粉]]或[[肉桂]]等香料調味，搓勻後捏成球形。
傳統上，瑞典肉丸是正餐的食物，配以[[馬鈴薯泥]]、[[果醬]]、腌[[黃瓜]]、肉湯等拌菜。
不過現時在世上各地流傳的瑞典肉丸，是一種已經小食化的肉丸，體積比較小之餘，味道和製作方法也比較簡單。
===IKEA瑞典肉丸===
瑞典肉丸在各地的[[宜家家居]]（IKEA）大部份分店的餐廳都有販售，所以在世界各地也為人所知。
[[台灣]]人對這道料理的愛有多濃厚。根據台灣IKEA的調查，[[台灣人]]曾一年吃掉超過1900萬粒「瑞典肉丸」！許多人去IKEA不是想買家居，而是衝著IKEA令人難以忘懷的美食而來，如今，IKEA UK在推特上公開食譜，因[[新冠肺炎]][[COVID-19]]（俗稱 [[武漢肺炎]]）肆虐的緣故，在家鍛練廚藝。
IKEA美食【瑞典肉丸】肉丸奶醬/馬鈴薯泥/有機越橘果醬．好好吃的瑞典烤肉丸買回家自己DIY料理！在家也能輕鬆吃[[異國料理]]！
==由來==
世界各地的[[宜家家具店]]的餐廳裏都能吃到的瑞典肉丸，竟然並非源自於瑞典，這讓許多人大感吃驚。
瑞典官方[[推特]]「Sweden.Se」2018年5月在推文說，「瑞典肉丸其實是根據[[查爾斯7世]]國王18世紀初從[[土耳其]]帶回來的一份食譜製作而成的。我們要搞清楚事實。」
== 參考文獻 ==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]