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雁南飞配套有独具客家特色的围龙大酒店、欧陆风情的豪华别墅、华贵典雅的围龙食府、古朴的茶情阁、清静怡人的仙茶阁、多功能会议厅等完整的旅游及会议配套设施，以及专业的客家歌舞艺术团。这里游客既可以享受茶园的自然环境，又可以充分体验客家文化和茶文化，远离喧嚣都市，寻一个宁静桃源。产业化的发展树立了雁南山茶品牌，文化的融入与活化，促进雁南山旅游绿色经济的进一步发展，为发展高端度假营造了良好的环境基础与文化氛围。
<ref>[http://www.cxhyplan.net/aljx_page.aspx?id=60 梅州雁南飞茶田度假村旅游开发规划],新浪网，2005</ref>
'''度假经济变主流'''
当度假成为旅游主流，雁南飞看准市场，对接市场，打造高端乡居的茶田度假村，度假村以其高效的管理方法和品牌效应，面向珠三角市场，成为粤东山区的度假产品领头羊，成为以茶文化和客家文化为主题的田园高品质度假区。
雁南飞有着高效的管理方法，那就是紧紧抓住“服务+环境+出品=竞争力”的管理模式，致力于打造一流企业和精品景区。在景区细化管理中注重细节，采用人性化管理模式，在工作中用制度约束人，在生活中用人性感动人，极大地提高了员工的工作效率和工作积极性。鉴于此，我们景区要不断完善景区各项规章制度，提高员工福利待遇，充分调动员工积极性。
雁南飞还有一个成功之处便是它的“品牌效应”。雁南飞从环境、服务、出品、文化四个方面精心铸造品牌，而后对外输出品牌，逐步成为梅州最亮丽的一张旅游文化名片。
围龙大酒店，获得国内建筑界最高荣誉鲁班奖，采用了反围龙屋的半圆形建筑结构，酒店充分突出自然生态和茶田风光、客家文化和茶文化的特色。舒适的客房，匠心独运,结构精妙,用料之至,充分体现了围龙大酒店是一间具有典型特色的度假型酒店，每间房都能看到大范围的山景。138间茶田风景客房、套房和13栋茶田风景高级别墅，客家美食、特色自助早餐、美点茗茶饮料供应，客家文艺表演及品茶购物商场、商务中心，设施完美的桑拿、健身娱乐场所、美容美发中心，酒店便利设施，IDD电话，且免费拨打国内长途电话，桑拿、美容美发及健身设施，游泳池、网球场、桌球、乒乓球等娱乐设施，商务中心，客家美食，24小时客房服务。高品质的服务打造高端度假的精品。
'''雁南飞效应及可复制性'''
(一)雁南飞效应
1、雁南飞的“生态效应”
雁南飞多年来立足山区生态优势，扎根本土成长，营造“绿水青山”，发展“金山银山”，做强绿色经济，放大绿色效应。
2、雁南飞的“品牌效应”
雁南飞从环境、服务、出品、文化四个方面精心铸造品牌，然后向外输出品牌，逐步成为梅州最亮丽的一张旅游文化名片。
3、雁南飞的“龙头效应”
从创业之初到现在，雁南飞把握住每一个发展阶段和环节，勇敢地走在前头，无疑是梅州旅游产业的探索者、领跑者，为梅州众多景区起到了很好的示范和辐射带动作用。如今，通过雁南飞的“龙头效应”，带旺了雁洋整片的旅游景点，使雁南飞、雁鸣湖、叶剑英纪念园、阴那山灵光寺等景区连成一片，成为梅州黄金旅游线路，为建设广东梅州文化旅游特色区和发展休闲旅游产业做出了重大贡献。
4、雁南飞的“反哺效应”
在集团公司的强大依托和支持下，雁南飞带动当地就业(90%员工为当地人)、拉动新农村建设，让当地农民彻底“洗脚上田”，过上了比城里人还幸福的新生活。
租用土地，增加收入。20年前，这里只是一个贫穷落后的山区农村——荒山裸露、房屋破旧、生活困苦。1995年，宝丽华集团的三高农业和旅游项目开发给这个贫穷的山村带来了发展的“曙光”。雁洋镇长教村委会与宝丽华集团达成协议，联手发展生态农业、旅游产业，建设雁南飞茶田景区。2000年，该村以农村土地经营制度改革政策为导向，将全村1.5万亩山林和600多亩农田旱地，全部租赁给宝丽华集团，支持景区做强做大。村集体和村民则从中收取租金，有效增加了农民收入，壮大了村集体经济。
返聘村民，收入翻倍。为了回报长教村的支持，雁南飞多年来所招聘的员工90%是当地人，其中长教村村民在景区就业的有180多人，成为“领工资的农民”。另外，雁南飞还引进台湾金萱、黄金桂等名优茶叶，有近200名村民在已被租赁的土地上以“公司+农户”的方式参与管理茶园，由公司提供种苗、技术、肥料，农民负责管理并收取管理费。这些举措使当地村民生活质量明显提高。今天，伴随着雁南飞的发展，长教村年人均收入已达6800元，是雁南飞开发前的3倍多。
新村建设，安居乐业。宝丽华集团的反哺行动让长教人在小康路上越走越稳，然而，这仅仅是反哺行动的一部分。2006年，宝丽华集团又投入5000多万元兴建了长教客家文化新村。新村为清一色的客家“围龙屋”式建筑风格，装修格调和装饰材料与雁南飞同出一辙。公司将首期75套新房无偿提供给村集体，由村委会以廉价售给村民，而售房款则作为村集体的发展基金，进行各项美化、绿化、基础化设施工程，村容村貌焕然一新。
福利待遇，共奔安康。公司在长教村建立了老人福利金和奖学金制度，为60岁以上的老人每人每月发放100元至250元不等的福利金，还为老人们购买了农村养老保险，从中受益的老人达180多人;对考上大学的长教村学子给予每人每年2000元至5000元的奖学金;每年出资7万多元作为奖学金，出资10万元作为小学的奖教金;还为村民们购买了医保，对老干部、残疾困难户每月给予补助。据悉，由雁南飞景区每年发放到村里群众手上的工资和各种福利资金达到400多万元。今日的长教村，真正实现了“幼有所学、病有所医、老有所养、住有所居”。可以说，“长教模式”的成功无疑是雁南飞反哺农村，同时又与长教村共谋发展的“双赢”之路。
(二)雁南飞模式的可复制性
适用村落特征： (1)现代农业基础较好，已经形成了具有一定规模的特色农业品牌; (2)有建设大型农业庄园的场地条件; (3)交通可达性强，能够吸引大型农业企业或其他休闲农业投资主体进驻。
模式要点：企业资本撬动+现代农业品牌支撑+庄园生活方式构建
(1)以现代农业产业为基础，通过大型企业资本导入，发展庄园经济，形成“产业+庄园”双驱动; (2)不以民俗接待户发展为重点，而以庄园品牌塑造、庄园综合功能扩展和庄园产业模式设计为主; (3)庄园作为游客集中到访区，提供观光、休闲、度假等多种产品，并提供独特的庄园生活体验; (4)农民相对集中安置，农民受雇于庄园或园区，或借助庄园品牌发展外围互补型产业或提供配套服务。