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辣椒鱼
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[[File:辣椒鱼2.jpg|thumb|right|辣椒鱼2 [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%B1%BC&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=111210&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=1785256319%2C2932568165&os=1043386994%2C1722952144&simid=3555273237%2C404582799&adpicid=0&lpn=0&ln=1485&fr=&fmq=1602319994757_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171121%2F8117a6ba79d5433482857aa9ce72ecc4.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fdac0bamcb_8aaad0l0n&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 原图链接] [https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%BE%A3%E6%A4%92%E9%B1%BC&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=111210&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=1785256319%2C2932568165&os=1043386994%2C1722952144&simid=3555273237%2C404582799&adpicid=0&lpn=0&ln=1485&fr=&fmq=1602319994757_R&fm=result&ic=&s=undefined&hd=&latest=©right=&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20171121%2F8117a6ba79d5433482857aa9ce72ecc4.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fdac0bamcb_8aaad0l0n&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined 图片来自百度图片] ]]
'''辣椒鱼'''
鲮鱼烩芽白是 [[ 湖南省 ]] 传统的地方名菜，属于湘菜系。辣椒鱼这道菜白、红、绿、黄四色相映，色彩朴素清新，脆嫩香辣。 [[ 鲮鱼 ]] 富含丰富的 [[ 蛋白质 ]] 、 [[ 维生素A ]] 、钙、镁、 [[ 硒 ]] 等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。白菜心自古以来就是中国人民喜爱的蔬菜之一，它味道鲜美，具有“荤也代，素更有”的特色。鲮鱼肉质纤维多而幼嫩，有利湿补益之功效。
中文名 辣椒鱼
==食用指南==
===食物相克===
人们吃鱼或者吃完鱼后，食用诸如 [[ 柿子 ]] 、 [[ 葡萄 ]] 、 [[ 山楂 ]] 、石榴、青果等含鞣酸较多的水果，这样会有害于健康。因为鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣酸较多的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使钙质和鞣酸结合成一种新的不消化的物质，能刺激胃肠，引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。不要在吃鱼的同时，吃一些含鞣酸过多的水果。吃完了鱼，也要隔几小时再食用这些水果。
===适宜人群===
一般老少皆宜。但是以下四类人最好别吃鱼。