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高麗菜手絲杏鮑菇

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'''高麗菜手絲杏鮑菇'''（也可取名：高麗菜炒杏鮑菇），手絲 [[ 杏鮑菇 ]] 用意在於創造杏鮑菇的特殊口感，這是一道很家常的小菜，但是杏鮑菇香脆的口感搭配高麗菜的清甜實為一絕

<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/760266 高麗菜手絲杏鮑菇]，心食譜</ref>。

==備料==

1.先把杏鮑菇絲成一條條，在灑上胡椒鹽伴一下放5分鐘

2.清洗高麗菜

3.不要開火，冷鍋放 [[ 橄欖油 ]] 和黑麻油在加1.5杯量米杯的水下去

4.食材都放入後蓋鍋蓋開中火

5.滾後翻一翻均勻，等待約5分

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