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凉菜

移除 1 位元組, 3 年前
凉拌=
拌制凉菜有6种做法:生拌、生熟拌、勺拌、凉拌、清拌。
===凉拌====
拌,主料是用生的或凉的熟料,切成丝、片、丁、末等形状,再配以各种调味品般均即称为拌。
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