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白花椰菜
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==花椰菜的營養與好處：==
傳統中醫認為花椰菜味甘，【功效】補骨髓、潤五臟六腑、益心力、壯筋骨。【主治】預防流行性感冒、肺癌病人的輔助治療。適合一般體質的人。它具有明目、利尿、利七竅的療效，其他藥用部分，莖、葉及種子均具抗生作用。
花椰菜的營養成分含蛋白質、脂肪、醣類、礦物質（鈣、磷、鐵、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、鉬、錳、鉻、硒等）、維生素（A、B1、B2、B6、C、E、K）、胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、菸鹼酸和類黃酮。
花椰菜所含的胡蘿蔔素、纖維素和微量元素有抗癌功效。<ref>[https://blog.xuite.net/wkc0820/twblog/115583256 花椰菜的營養與好處，隨意窩Xuite日誌]</ref>