《为食总司令》主持：黄永帜、陈芷菁 <ref>[https://tv.sohu.com/star/NzYwMjRfPz8/.shtml 陈芷菁个人资料/图片/视频全集-陈芷菁的电影电视剧作品]，搜狐视频</ref> 、王君馨、苟芸慧、宋熙年，监制：赖伟棠，编审：袁淑莲，制作公司：香港电视广播有限公司。

鮑參翅肚屬貴價食材，選錯劣貨，豈非一大損失？幟哥出身飲食世家，從小與食材為伴，食材質素之優劣絕不能逃過幟哥的法眼。首集，幟哥翻轉海味街，教大家尋找優質的鮑參翅肚。魚翅、海參到底要怎樣浸泡？鮑魚要入色入味，會用行內人稱「回溏」的方法處理，「回溏」是甚麼意思？花膠一般食法以燜、燉為主，幟哥反傳統，他會以甚麼方法烹調？幟哥為了大家吃得開心，不惜工本，出動總值接近5萬元的18頭日本禾麻鮑和媲美銀針粉的海虎翅，為《72家租客》設計慶功宴，吃得豪氣 <ref>[https://jq.9duw.com/gangtai/24534.html 《为食总司令》分集剧情介绍1-17全集大结局]，九度网，2011-09-19</ref> 。