滴漏式咖啡機是一種經典的滴式篩檢程式。適合家庭，辦公及宿舍用。1965年，飛利浦發明第一部滴漏式咖啡機，得到消費者認同廣泛使用 。經典滴漏式咖啡機適合大眾使用。它的工作原理較簡單，包含有一個漏斗，用來墊放濾紙和咖啡粉，要有一個過濾咖啡的裝置並購買濾紙。上面一個V型漏斗，下面一隻可拿取的咖啡壺，一次煮一大壺適合多人引用。沖泡後特點是味道清淡，保溫時間過長的話，通常超過三十分鐘後，咖啡就會開始變酸變苦 。<ref>[https://kknews.cc/news/qynrqy8.html 關於咖啡機，看這一篇就夠了]每日頭條</ref>市售滴漏式咖啡機， 分為日式、美式、義式三種 。

市售滴漏式咖啡機， 分為日式、美式、義式三種。 日式咖啡壺又稱虹吸壺， 底座帶個酒精燈，上面有兩隻玻璃球。它將下面玻璃球的水加熱，產生水蒸 氣， 將下球體的熱水推至上壺，待下壺冷卻後再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回來。日式咖啡壺要求的咖啡豆研磨度略粗， 適合略帶酸味的單品咖啡。用日式咖啡壺燒制咖啡，有做化學實驗的情趣。但燒製起來需要一定的技術，要用手去晃動下面的酒精燈控制溫度。