開啟主選單

求真百科

變更

香芋芝士蛋糕

增加 1,939 位元組, 3 年前
创建页面,内容为“{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>香芋芝士蛋糕 </big> ''' |- | File:T01c9145ca9e…”
{{Reflist}}

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center| '''<big>香芋芝士蛋糕 </big> '''

|-

|

[[File:T01c9145ca9e1f6e583.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01c9145ca9e1f6e583.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5292211&sid=5526751 来自 360 的图片]]]
|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|
|}
香芋芝士蛋糕是一道家常[[甜点]],主料是[[芝士]]等。
=='''基本信息'''==
中文名;
香芋芝士蛋糕

材料;
奶油香芋馅,芝士,[[鸡蛋]]

分类;
蛋糕

口味;
奶油味
=='''材料'''==
奶油香芋馅,芝士(酸奶过滤)80克,鸡蛋2个,牛油30克,砂糖50克,白醋,淡奶油20[[毫升]]
=='''做法'''==
1.芝士依次加入溶化牛油 奶油 奶油香芋搅拌均匀(必须搅拌均匀后才加入下一项[[材料]])低筋面粉和玉米淀粉过筛后和香草粉混合搅拌均匀备用。

2.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄逐个放入内搅拌均匀,[[面粉]]分2次倒入内快速搅拌均匀,不要划圈,[[避免起筋]]。

3.蛋清加入白醋几滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至[[硬性]]发泡。

4.蛋清分2次加入蛋黄内,从下往上[[搅拌]]均匀不要划圈,[[避免起筋]]。

5.蛋糕糊倒入模型内,抹平表面,震[[动模]]型震出气泡。

6.烤箱180度预热10分钟,托盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水烤30分钟后改170度再烤20-30分钟。

7.取出稍微摊凉(不要倒扣)放入冰箱冷藏6小时或过夜即可脱离模型 表面抹上镜面胶装饰即可切块享用<ref>[https://www.360kuai.com/pc/95e015dc48ba9b5c9?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1  烘焙食谱,香芋,芝士蛋糕的做法,芋子和紫薯加入让蛋糕口感更好], 快资讯 , 2020-02-24</ref>
=='''参考文献'''==
{{reflist}}
20,853
次編輯