《'''山西食品工业'''》1976年创刊，季刊。2006年更名为《食品工程》，为全国 [[ 食品 ]] 工业类中文核心期刊，国内外发行。本刊是山西省唯一的食品专业技术类期刊，在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“ [[ 工艺技术 ]] ”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。本刊介绍食品及食品工业相关的工艺、 [[ 工程 ]] 、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、近期市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。本刊已入编：中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据<ref>[https://www.sohu.com/a/215053147_333993 如何在万方数据上检索期刊和论文] ，搜狐，2018-01-06 </ref>——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。现用名：食品工程。

主要栏目：基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、 [[ 饮食 ]] 与 [[ 健康 ]] 、分析检测、质量管理、企业风采。

2007、2008、2009连续三年获省一级优秀期刊、 [[ 山西省 ]] 优秀期刊<ref>[https://www.sohu.com/a/215555808_99896157 国家级核心期刊，国家级优秀期刊，省级期刊……，总有你想要的那一本……]，搜狐，2018-01-09</ref>

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、 [[ 中文核心期刊]](2000)、中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)

ASPT来源刊、 [[ 中国科学引文数据库 ]] 来源期刊、国家新闻出版总署收录

[[ 中国知网 ]] 、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、万方数据—数字化期刊群入网期刊

[[ 中文科技期刊数据库 ]] 、龙源期刊网来源期刊、中国工业期刊学会理论编辑部荐稿期刊。

山西能源与节能杂志、 [[ 山西纺织服装 ]] 杂志、 [[ 山西纺织化纤 ]] 杂志、染料工业杂志、化学工业与工程杂志、化学工业杂志、杭州食品科技杂志、桂林电子工业学院学报、广州食品工业科技杂志、工业汽轮机杂志。

1本刊欢迎有关食品 [[ 科技 ]] 、食品机械、食品包装及新产品等方面的研究论文及生产实用工艺技术、分析检测技术、市场分析、质量管理等方面的文章。

2 [[ 作者 ]] 的稿件一经录用，将同时被中文科技期刊数据库、CNKI中国全文期刊数据库、万方数据——数字化期刊群和中国学术期刊综合评价数据库来源期刊收录。

3文稿务求论点明确，论据可靠，数据准确， [[ 文字 ]] 精炼，图标清晰，引用资料请给出参考文献。内容应注意保守国家机密。

4参考文献不得使用非正式 [[ 出版物 ]] 。

5来稿若属国家或省级 [[ 自然科学 ]] 基金课题，来稿请列出其项目名称及编号，并附寄有关文件复印件。