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火腿肉蒸娃娃菜
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[[File:6ae960e50b86455ea0d026e17d82110a.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.sohu.com/q_70,c_zoom,w_640/upload/20170802/6ae960e50b86455ea0d026e17d82110a.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElboTkKIKmbELjbcMmLkEmrELjboLmLkElbYTkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_-1342815349&query=%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%89%E8%92%B8%E5%A8%83%E5%A8%83%E8%8F%9C 来自 搜狗 的图片]]]
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在我的字典里,“蒸菜”等同于“懒人菜”。食材一洗一切再往蒸锅里一塞就完事儿,
顶多再调个味汁往盘里一浇,让人远离烟熏火燎。所以可以想见,这道健康无负担的火腿蒜茸蒸娃娃菜,
有多受懒主妇的我青睐。清甜多汁的娃娃菜,搭配鲜香金黄的[[火腿丝]],浇淋上蒜香浓郁的酱汁,
怎么看怎么讨喜,更甭提那清爽怡人的口感,做便当料理、家常食用,甚至做为宴客菜推出,都倍有面子哈。
小食材大功效,除了美味爽口之外,食用娃娃菜还可以快速有效的补充身体需要的“钾”元素。
白领工作压力大节奏快,加班加点熬夜又常常导致一日三餐没有规律,
身体、精神的双重紧张更易造成[[钾元素]]的流失,从而带来倦怠感的加重。
中文名火腿肉蒸娃娃菜主要食材火腿肉,娃娃菜
分 类蒸
==材料==
火腿肉,
娃娃菜,
料酒,
盐,
==做法==
1. 火腿肉切片
2. 娃娃菜洗净,放上火腿肉
3. 放点料酒和盐。
==做法二==
[[将娃娃菜洗净沥水,放置案板,将]]菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟
蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸
炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状
将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面
炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,
将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜[[酱油]]、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡
将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿[[娃娃菜]]面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1075859/ 火腿肉蒸娃娃菜],搜狗,2012-12-28</ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>火腿肉蒸娃娃菜</big> '''
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[[File:6ae960e50b86455ea0d026e17d82110a.jpg|缩略图|居中|[http://img.mp.sohu.com/q_70,c_zoom,w_640/upload/20170802/6ae960e50b86455ea0d026e17d82110a.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElboTkKIKmbELjbcMmLkEmrELjboLmLkElbYTkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_-1342815349&query=%E7%81%AB%E8%85%BF%E8%82%89%E8%92%B8%E5%A8%83%E5%A8%83%E8%8F%9C 来自 搜狗 的图片]]]
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在我的字典里,“蒸菜”等同于“懒人菜”。食材一洗一切再往蒸锅里一塞就完事儿,
顶多再调个味汁往盘里一浇,让人远离烟熏火燎。所以可以想见,这道健康无负担的火腿蒜茸蒸娃娃菜,
有多受懒主妇的我青睐。清甜多汁的娃娃菜,搭配鲜香金黄的[[火腿丝]],浇淋上蒜香浓郁的酱汁,
怎么看怎么讨喜,更甭提那清爽怡人的口感,做便当料理、家常食用,甚至做为宴客菜推出,都倍有面子哈。
小食材大功效,除了美味爽口之外,食用娃娃菜还可以快速有效的补充身体需要的“钾”元素。
白领工作压力大节奏快,加班加点熬夜又常常导致一日三餐没有规律,
身体、精神的双重紧张更易造成[[钾元素]]的流失,从而带来倦怠感的加重。
中文名火腿肉蒸娃娃菜主要食材火腿肉,娃娃菜
分 类蒸
==材料==
火腿肉,
娃娃菜,
料酒,
盐,
==做法==
1. 火腿肉切片
2. 娃娃菜洗净,放上火腿肉
3. 放点料酒和盐。
==做法二==
[[将娃娃菜洗净沥水,放置案板,将]]菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟
蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸
炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状
将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面
炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,
将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜[[酱油]]、白糖,盐调味,用水淀粉勾薄芡
将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿[[娃娃菜]]面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1075859/ 火腿肉蒸娃娃菜],搜狗,2012-12-28</ref>
==参考文献==
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