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白菜萝卜豆腐汤

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[[File:4a36acaf2edda3cc2a42afb801e93901203f9287.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201212/2923/292353567480.jpg/NjAwX2MyXzQwMA 原图链接][https://www.xiangha.com/caipu/13727989.html来自 搜狗 的图片]]]

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白菜萝卜豆腐汤是一道由白菜、白萝卜、豆腐等为主要食材制作而成的美食。该道菜品通过将食材倒入锅中蒸煮烹饪而成。该菜品具有清热生津、凉血止血、帮助消化和预防肠癌等功效。

=='''主要食材'''==

白菜、白萝卜、豆腐、香菜

=='''主要原料'''==

白萝卜

=='''主要营养成分'''==

维生素

=='''目录'''==

'''原料'''

'''制作方法'''

'''贴士'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/182550.html 白菜胡萝卜炖豆腐],搜狗, 2018-04-13</ref>

=='''原料'''==

'''材料'''

白萝卜、豆腐、白菜、香菜,油、韩式辣椒酱、盐、味精。

=='''制作方法'''==

1、白菜、白萝卜、豆腐洗净,切成大小差不多的长条,在沸水焯一下,捞出备用。香菜洗净,切段备用。

2、锅里放油置火上,油烧到5成热时,放入韩式辣椒酱,炒香,放入水把白萝卜、豆腐一起放入锅中大火烧开后。

3、加入白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜,关火,盛出即可。

=='''贴士'''==

1、白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

2、白菜含有90%以上的[[纤维素]]。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用,就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

3、吃豆腐对治疗老年人便秘有好处,老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。

=='''参考资料'''==
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