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香椿芽煎蛋饼
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[[File:Aff8c451cf7e47b3ac69b2346e3403f6.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190410/aff8c451cf7e47b3ac69b2346e3403f6.jpeg原图链接][http://www.sohu.com/a/307024733_190313 来自 搜狗 的图片]]]
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| align= light|
|}
=='''健康功效'''==
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀
醋:活血化瘀
=='''食材用料'''==
香椿芽 100克相克食物
鸡蛋 4个相克食物
盐 1茶匙
淀粉 1茶匙
鸡精 少许
酱油 少许
醋 少许相克食物
香油 少许
辣椒油 少许<ref>[https://www.sogou.com/web?ie=utf8&query=香椿芽煎蛋饼%20site:www.xiachufang.com 香椿芽煎蛋饼],搜狗, 2019-04-13</ref>
糖 少许相克食物
香椿芽煎蛋饼的做法
将香椿芽洗净,摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,在沸水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起,沥干切末待用
鸡蛋去壳放入大碗中,加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散,平底锅烧热,喷入适量油(让整个锅底被油覆盖),将蛋液倒入,转动锅让蛋液均匀地遍布锅底,转小火,煎10分钟左右。煎制的时间根据蛋饼的厚度来决定,通常表面的蛋液变色开始凝固了就可以翻面了,其间可以晃动平底锅,使其均匀受热将蛋饼翻面,另一面再煎10分钟左右,我又翻砸了
根据自己的口味用酱油、醋、香油、[[辣椒油]]、鸡精、糖兑成调料将蛋饼切成块,蘸调料食用即可
=='''小贴士'''==
香椿芽:我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。
中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气、[[利尿解毒]]的功效,香椿的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>香椿芽煎蛋饼</big> '''
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[[File:Aff8c451cf7e47b3ac69b2346e3403f6.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190410/aff8c451cf7e47b3ac69b2346e3403f6.jpeg原图链接][http://www.sohu.com/a/307024733_190313 来自 搜狗 的图片]]]
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=='''健康功效'''==
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀
醋:活血化瘀
=='''食材用料'''==
香椿芽 100克相克食物
鸡蛋 4个相克食物
盐 1茶匙
淀粉 1茶匙
鸡精 少许
酱油 少许
醋 少许相克食物
香油 少许
辣椒油 少许<ref>[https://www.sogou.com/web?ie=utf8&query=香椿芽煎蛋饼%20site:www.xiachufang.com 香椿芽煎蛋饼],搜狗, 2019-04-13</ref>
糖 少许相克食物
香椿芽煎蛋饼的做法
将香椿芽洗净,摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,在沸水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起,沥干切末待用
鸡蛋去壳放入大碗中,加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散,平底锅烧热,喷入适量油(让整个锅底被油覆盖),将蛋液倒入,转动锅让蛋液均匀地遍布锅底,转小火,煎10分钟左右。煎制的时间根据蛋饼的厚度来决定,通常表面的蛋液变色开始凝固了就可以翻面了,其间可以晃动平底锅,使其均匀受热将蛋饼翻面,另一面再煎10分钟左右,我又翻砸了
根据自己的口味用酱油、醋、香油、[[辣椒油]]、鸡精、糖兑成调料将蛋饼切成块,蘸调料食用即可
=='''小贴士'''==
香椿芽:我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。
中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气、[[利尿解毒]]的功效,香椿的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。
=='''参考资料'''==
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