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豆腐皮
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[[File:豆腐皮.jpg|缩略图|右|450px|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]]
<p style="text-indent:2em;">'''豆腐皮'''是[[中国]]传统豆制品，在[[中国]]南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。是中国人餐桌上不可少的菜品。<ref>[https://www.meishij.net/%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%AE 豆腐皮做法大全] ，美食杰 </ref>