'''贵州省临床营养质量控制中心'''是由省卫生健康委设立，受省卫生健康委相关部门委托，代表省卫生健康部门行使临床 [[ 营养 ]] 质量管理与控制工作的组织权力。

2009年12月8日， [[ 贵州省卫生厅 ]] 医政处下发了“卫生部医政司关于开展临床营养科设置试点工作的通知”，贵州医科大学附属医院成为贵州省三家试点医院之一。2010年7月正式成立临床营养科。2013年“贵州省临床营养质量控制中心”挂靠至临床营养科。

建科以来，质控中心配合承担 [[ 贵州医科大学 ]] 医学本科生、护理本科生、食品卫生与营养学<ref>[https://www.sohu.com/a/327044346_377823 什么是营养学？就业前景怎么样？] ，搜狐，2019-07-15</ref>专业本科生的“临床营养学”、“外科营养学”、“医院膳食系统管理学”的教学工作；同时也担任研究生、本科生、进修生实习带教等工作，并保质保量完成教学任务。

目前，贵州省临床营养质量控制中心拥有以杨大刚同志为主任的全省40余名权威营养学科专家团队，其中专家委员会11人。协助我省市州级质控中心的建设，信息化质控平台建设及营养 [[ 大数据]]<ref>[https://www.sohu.com/a/235315664_100065429 什么是大数据，一张图带你看懂大数据] ，搜狐，2018-06-12</ref>平台建设。以现场调研和督导检查、线上指导等方式找出临床营养工作的不足并解决，负责制定全省临床营养质量控制发展规划、管理 [[ 制度 ]] 、技术规范，临床营养相关标准，解决制约学科发展的卡点问题。

质控中心 [[ 认真 ]] 贯彻落实《省人民政府办公厅关于印发贵州省国民营养计划（2018-2030年）实施方案的通知》和《国家卫生健康委医政医管局关于印发2021年质控工作改进目标的函》文件精神，将提升我省住院病人营养风险筛查率和营养治疗率为 [[ 工作 ]] 重点，并按国家要求上报质控数据。

质控中心作为省卫健委评定的贵州省临床营养 [[ 专业 ]] 人员培训及考评基地。陆续开展了“2021年度临床营养专业人才培训班”、“首届社区营养指导员培训班”等，不断为省内输送营养专业人才。

GI =（Glycemic Index）“食物血糖生成指数”，也可简称“升糖指数”。它是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，用来衡量食物中碳水化合物对于血糖浓度的影响。低GI意思就是指升糖指数较低，低GI食物就是指的这种食物升糖的能力相对会比较低，使血糖升高的速度比较慢，血糖升高的峰值比较低，下降的速度也比较缓慢。这样的食物使血糖波动不至于过于激烈，有助于稳定 [[ 血糖 ]] 。这类食物有：菠菜、 [[ 黄瓜 ]] 、海带、番茄等。与之相反如果是高GI的食物，就是指这种食物能够快速的让血糖升高，并且升得很高，下降的会很快，对于血糖的波动非常的明显。这类食物有：白米、 [[ 马铃薯 ]] 、蛋糕、水果罐头等。营养学上讲升糖指数GI值在70以上的为高GI食物，55-70之间的为中等GI值的食物，低GI食物是指的在55以下的为低升糖指数食物，一般对于糖尿病患者来说，GI值40以下的食物可安心食用。低GI食物的好处：帮助想要减肥或保持健康体重的人群有效的控制体重；提供稳定和持续的能量释放，稳定血糖水平，可以作为糖尿病治疗计划一部分；延长食物的消化和吸收的时间，可以带来更长时间的饱腹感。