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传统糕点—绿豆糕

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''传统糕点—绿豆糕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/f/5/690x390_cfe4e86acc84ae9bc94f2da663e5e105.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2447527.html 圖片來自豆果美食网]</small>
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'''传统糕点—绿豆糕'''绿豆糕是著名的京式四季糕点之一, 属于消暑甜品小吃,广东的天气越来越热了,休闲之余,想来做个绿豆糕吃, 一款不用脱皮的绿豆糕。

==绿豆糕的用料==

* 绿豆250g
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* 黄油60克
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* 白糖100g
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* 奶粉30克

==绿豆糕的做法==

# 首先将绿豆倒入碗中,加水,盖上保鲜膜, 放冰箱泡一天一夜~
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# 这是泡好的绿豆~
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# 把水倒掉,绿豆洗干净,放入电饭煲加水(正常煮饭的水量)煮1个小时~
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# 煮好的绿豆应该是一捏就碎了, 把煮熟的绿豆放入料理机中, 加入100g水打成泥。
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# 起锅,放入黄油~
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# 待黄油融化后放入打好的绿豆泥~
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# 炒至绿豆泥慢慢吸收完黄油~
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# 加入白糖和奶粉,继续翻炒~ 炒至白糖和奶粉全部被绿豆泥吸收完~<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2447527.html来自豆果美食网传统糕点—绿豆糕] </ref>
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# 炒到绿豆泥把糖和奶粉全部吸收完, 没有多余的渣子和水份,就可以装盘了。
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# 均匀的分成14等份,每份50g~
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# 准备一个膜具,压出漂亮的花纹就大功告成啦。
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# 甜度刚刚好喔,连吃2-3个都不会腻的那种~
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# 组织细润,口味清香绵软不粘牙~ 太好吃了吧!
==参考文献==
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[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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