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创建页面，内容为“{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''肉丝炒米粉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku…”
{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''肉丝炒米粉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/8/7/yuan_88e5017d777adca1e8d022292381bbc7.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3011329.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''肉丝炒米粉'''
==肉丝炒米粉的用料==
* 肉丝100克
*
* 蕲春米粉400克
*
* 芹菜2根
*
* 生姜1小块
*
* 大蒜6瓣
*
* 食用油4勺
*
* 盐5克
*
* 生抽3勺
*
* 蚝油1勺
*
* 胡椒粉少许
*
* 鸡精少许
*
==肉丝炒米粉的做法==
# 将干米粉用80~90度的温开水浸泡一小时以上，使其变软。
#
# 用精瘦肉切丝，放入碗中加盐，胡椒粉，淀粉，生抽拌匀，淋少许油以锁住水份备用。
#
# 热锅凉油，放入腌制好的肉丝滑散断生装碗备用。
#
# 起锅烧油，放入姜、蒜爆香。
#
# 加入生抽，蚝油、盐，少许清水化散烧开…
#
# 倒入洗净沥干水份的米粉进行翻炒，此时应关小火快炒，以免沾锅。
#
# 加入肉丝继续翻炒约半分钟…
#
# 再加生抽少许，一~二滴老抽增色。
#
# 加入芹菜翻炒约十秒钟…，加入少许鸡精。
#
# 起锅装盘
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3011329.html 肉丝炒米粉] </ref>
==参考文献==
{{reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
|<center>'''肉丝炒米粉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/8/7/yuan_88e5017d777adca1e8d022292381bbc7.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3011329.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''肉丝炒米粉'''
==肉丝炒米粉的用料==
* 肉丝100克
*
* 蕲春米粉400克
*
* 芹菜2根
*
* 生姜1小块
*
* 大蒜6瓣
*
* 食用油4勺
*
* 盐5克
*
* 生抽3勺
*
* 蚝油1勺
*
* 胡椒粉少许
*
* 鸡精少许
*
==肉丝炒米粉的做法==
# 将干米粉用80~90度的温开水浸泡一小时以上，使其变软。
#
# 用精瘦肉切丝，放入碗中加盐，胡椒粉，淀粉，生抽拌匀，淋少许油以锁住水份备用。
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# 热锅凉油，放入腌制好的肉丝滑散断生装碗备用。
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# 起锅烧油，放入姜、蒜爆香。
#
# 加入生抽，蚝油、盐，少许清水化散烧开…
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# 倒入洗净沥干水份的米粉进行翻炒，此时应关小火快炒，以免沾锅。
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# 加入肉丝继续翻炒约半分钟…
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# 再加生抽少许，一~二滴老抽增色。
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# 加入芹菜翻炒约十秒钟…，加入少许鸡精。
#
# 起锅装盘
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3011329.html 肉丝炒米粉] </ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]