用手指輕彈蘋果表面，觸感硬實、發出清脆聲音的，就代表水分飽滿。摸起來較軟、輕彈的聲音比較低沈，則是比較熟、吃起來甜鬆的蘋果。<ref>[https://www.buydirectlyfromfarmers.tw/catalogue/apple-species_2417/ 台灣蘋果]，直接跟農夫買</ref>