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素食记——炝锅腐竹

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创建页面,内容为“{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''炝锅腐竹'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a…”
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''炝锅腐竹'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/3/3/yuan_a32b33a498a4343db9f0a70524069d33.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1557211.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''炝锅腐竹'''

'''炝锅腐竹的用料'''
*
* 腐竹100g
*
* 黄豆芽200g
*
* 淀粉30g
*
* 普通面粉20g
*
* 鸡蛋1颗
*
* 西红柿1个
*
* 麻椒1把
*
* 辣椒适量
*
* 盐适量
*
* 酱油适量
*
* 植物油适量

==炝[[锅腐]]竹的做法==

# 主角合影。腐竹提前[[泡发]],切段。
#
# 豆芽用开水焯一下,捞出[[过凉水]],然后铺在盆底。
#
# 鸡蛋打散和淀粉、面粉一起放进腐竹里,[[抓匀]],尽量裹在每一片腐竹上。
#
# 锅里热油,放进腐竹炸成金黄色。
#
# 捞出沥干油放在豆芽上。
#
# 另起锅,放底油[[炝炒西红柿]],放适量的盐和酱油,加水煮开,水量根据[[容器]]大小,要没过豆芽的量就好。
#
# 把汤倒进容器里。
#
# 再起锅放底油,慢火炸香麻椒和辣椒,泼在腐竹上。
#
# 上桌开吃<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1557211.html 炝锅腐竹] </ref>
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