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蚝油烧素鲍鱼

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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''蚝油[[烧素]]鲍鱼'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/7/3/yuan_f711a77634ceada40b465f353b818cf3.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1579663.html 圖片來自豆果美食网]</small>
|}
'''蚝油烧[[素鲍鱼]]'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1579663.html 蚝油[[烧素鲍]]鱼] </ref>

谁说素食不好吃 切个花刀 杏鲍菇分分钟变“鲍鱼” 鲜香适口 老少皆宜

'''蚝油烧素鲍鱼的用料'''

* [[杏鲍]]菇2个
*
* 大葱50克
*
* 姜15克
*
* 香叶2片
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* 八角1个
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* 红线椒1个
*
* 蚝油20毫升
*
* 鸡汁10毫升
*
* 白胡椒粉2克

==蚝油烧素鲍鱼的做法==

# 所用食材:杏鲍菇2个,红线椒1根,大葱,姜,八角,香叶
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# 杏鲍菇切成一厘米厚片,在一面切斜十字花刀(不切透)
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# 如果怕切透,可在案板上放一个冰淇淋木棒
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# 切好的样子
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# 侧面的样子
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# 姜切片,葱切段,红线椒切段
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# 锅中倒入少量色拉油,放入姜片
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# 放入葱段
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# 放入八角香叶小火煸炒出香味
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# 倒入杏鲍菇
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# 翻炒片刻后倒入蚝油
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# 翻炒均匀,倒入10毫升鸡汁,倒入30毫升清水,中火翻炒
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# 待汤汁满满变浓稠,放入白胡椒粉
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# 出锅前放入红线椒
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# 汤汁变少浓稠后装盘
#
# 切一些生菜铺底
#
# 摆上杏鲍菇,淋上少许汤汁

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]
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