1.扁辣椒干时，要注意控制油温！要不然会很呛人滴！焖土豆的过程中，要时不时开锅翻炒土豆，免得粘锅！<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-340472.html 蒜香土豆片], 360国学 ,</ref>

=='''参考文献'''==