脂氧酶完全缺失无腥味大豆 <ref>[https://www.sohu.com/a/364427158_99900553 五谷杂粮之：大豆，地中之肉！]，搜狐，2020-01-05</ref> 系列新品种：东富豆1、东富豆3号和东富豆5号

众所周知，大豆在我国有着近5千年以上的耕种史，是我中华民族赖以生息繁衍的重要的粮油兼用作物。在人们日常生活中，经过简单加工的传统豆制品，为广大消费者所熟悉，但像牛奶那样生产加工大豆酸奶 <ref>[https://chihe.sohu.com/a/676819984_121124453 用大豆发酵的纯素酸奶，富含膳食纤维和植物蛋白，助消化补营养！]，搜狐，2023-05-18 </ref> 、大豆冰淇淋、布丁、饮料等高附加值的现代奶制品，却很鲜见。其主要原因，大豆种子中含有一些如豆腥味等影响食品风味、口感等的不适于深加工的成分。因此，近四十年多来，去除豆腥味研究，一直成为我国各科研院所食品加工领域专家教授致力于去除的攻关目标，但是，目前推出的无论什么样的去腥研究成果，都是以掩盖或加热或者隔绝空气处理等技术手段来减低豆腥味，而无法有效根除豆腥味。时至今日，只有本团队通过育种手段，利用自主开发的国家发明专利，历经15 年时间，研发出了东富豆1 号（高油-无腥味）、东富豆3 号（高蛋白-无腥味）、东富豆5号（高产-高蛋白-高油）三个可以覆盖我国春大豆主产区的适于大豆深加工的高附加值无腥味系列大豆新品种，并实现了大规模商业化生产。